心血管被喻为人体的“生命之河”。但是随着生活水平的提高,人们的饮食结构也随之改变,而血脂使河床也“颇为无奈”地拾高了。血脂异常是指血清中胆固醇、甘油三酯和(或)低密度脂蛋白过高,和(或)血清高密度脂蛋白过低的一种全身脂代谢异常。近期国家卫生部门披露，我国成人血脂异常患病率为48.6%,约有1.6亿血脂异常患者。血脂异常并不可怕,可怕的是其并发症。有调查显示，血脂异常已成为引发各种心脑,血管病,威胁中老年人生命的罪魁祸首。由于血脂异常是在无声无息中侵害机体的,故被专家称为“潜藏的杀手”。哪些人易患血脂异常?(1)有血脂异常家族史的患者;(2)肥胖者，(3)中老年人;(4)35岁以上长期高脂高糖饮食者;(5)绝经后的妇女;(6)长期吸烟酗酒者;(7)不爱运动者;(8)糖尿病、高血压脂肪肝等肝肾疾病患者;(9)生活无规律、情绪易激动、长期处于精神紧张状态者;3种食物，会"加速"血脂异常，再喜欢也要少碰食物一：甜食糕点甜食吃起来可以让人的心情变的愉悦。但，长时间摄入大量的糖分，会增加体内碳水化合物的来源，从而导致体内甘油三酯升高，血液粘稠度增加，血脂出现异常。食物二：沙拉酱沙拉酱脂肪含量非常的高，因为沙拉酱的主要配料是植物油、蛋*和水。检测方法：取一袋克市面常见的沙拉酱，将其倒入碗中，利用微波炉加热，沙拉酱就会被打回原形，变成明晃晃的油。食物三：油炸食物食物在经过油炸后，含有大量的反式脂肪酸。一旦摄入体内过多，就会导致体内产生较多的低密度脂蛋白胆固醇，也就是“坏胆固醇”，从而诱发动脉粥样硬化的出现。并且，食用油反复利用，还会产生反式脂肪酸，影响心血管健康。降血脂，做好"3多"，少生病，更健康"3多"1、多蒸煮烹饪的方式，应减少油炸，尽量选择蒸煮的方式。高温油炸后，食物中的胆固醇很容易被氧化，进而影响到心脑血管疾病。而蒸煮的方式可以保留食物原有的营养，更利于人体健康。2、多补充血管需要“抗氧化”，当人体自由基过多时，会造成血管内皮老化，引起动脉硬化、弹性变差，使得血管内更容易沉积甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇等脂质，引起体内血脂较高。而月见草油酸，可以捕捉并消灭“自由基”，减少其对血管的伤害，维持血管的正常生理功能，预防血管疾病严重化。此外，月见草油酸还被称为"天然的血管清道夫"，有着清除血管垃圾，软化血管，防止血管硬化，降低动脉粥样硬化功能。3、多蔬果蔬菜水果，含有较为丰富的营养。其中较多的是纤维素，有利于调节血脂。此外，多吃水果蔬菜可以强健血管，保护血管弹性。建议，每天至少要保证5种蔬菜，搭配在一起进行食用。
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