-EnjoyDeliciousFood-
每
周
菜
谱
.12.14-.12.18
合理的营养是幼儿发展的基础而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。协和南苑幼儿园的营养师们根据2-6岁幼儿每日各种营养素的需要量再结合季节特点，选择八大类食物安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等干湿、荤素、粗细、甜咸的合理搭配让孩子们在*金时期健康成长！
·Monday星期一12.14·
早点
鲜牛奶、苏打饼干、比利时饼干
午餐
主食：番茄焖牛肉盖浇面、荷叶豌豆糯米饭
菜品：蒜蓉炒米苋
午点＋水果
红枣赤豆玉米粥、热狗卷、澳橙
特殊儿童菜谱
体弱儿：刀切
肥胖儿：水煮米苋
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面*目眩之人食用。
·Tuesday星期二12.15·
早点
鲜牛奶、高钙威化饼干、谷优热带奶油
午餐
主食：高粱饭
菜品：*焖鸡丝（托小班）、*焖鸡块（中大班）、四宝龙虾粒、韭菜烩双丝
汤品：虫草花大白菜香菇肉茸汤
午点＋水果
海鲜粥、黑米糕、红富士苹果
特殊儿童菜谱
过敏儿：四宝肉丝（午餐）、青菜肉丝粥（午点）（海产过敏）
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗*、养血固精、化瘀解*、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
·Wednesday星期三12.16·
早点
鲜牛奶、美味酥、百乐可奶油蜂蜜饼干
午餐
主食：白米饭
菜品：糖醋里脊肉、炒三丁、酱爆油条子卷心菜
汤品：蓬蒿鸡腿菇开洋扁尖汤
午点＋水果
枸杞山芋银耳羹、肉松卷、草莓
特殊儿童菜谱
体弱儿：五香豆干
过敏儿：蓬蒿鸡腿菇扁尖汤（午餐）（海产过敏）
里脊猪肉是猪脊骨背部位的瘦肉，营养价值非常丰富。里面含有大量的蛋白质、铜离子，适量的吃一些里脊猪肉可以有效的维持身体内的酸碱平衡，并且有一定的消除水肿、降低血压的作用。适量的吃一些里脊猪肉，还可以改善贫血状态，起到强筋健骨、安神醒脑的功效。从中医角度来讲，里脊猪肉性平、味甘具有补气养血、清热解*、滋阴补肾的功效，对于便秘、口舌生疮都可以起到辅助治疗作用。
·Thursday星期四12.17·
早点
鲜牛奶、万年青、每日生机咸脆饼干
午餐
主食：麦片饭
菜品：蚝汁鱼丸（托小班）、葱花水煮剥皮鱼（中大班）、银牙素鸭丝、黑木耳西芹炒腐竹
汤品：金花菜冬笋丝蛋花汤
午点＋水果
自制营养水饺、*心猕猴桃
特殊儿童菜谱
过敏儿：葱花肉丸（午餐）、金花菜茭白丝汤（午餐）（海产/蛋类过敏）
一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍，因此常被用来对抗坏血病。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。
·Friday星期五12.18·
早点
鲜牛奶、蛋*煎饼、谷优*金脆
午餐
主食：白米饭
菜品：鱼香肉糜溜蛋饼、荠菜松仁杏鲍菇炒鹅肝、蚝油生菜炒木耳
汤品：荠菜牛肉豆腐羹
午点＋水果
地力甘蔗水、香菇鲜肉烧麦、蓝莓
特殊儿童菜谱
体弱儿：酱爆肉丸
肥胖儿：水煮生菜黑木耳
过敏儿：鱼香肉糜（午餐）（蛋类过敏）
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
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