问上医
最有趣的健康订阅号
血液中的脂肪过多，易沉积在血管使其粥样硬化变脆，或使血液粘稠影响器官供血，进而导致血管破裂、堵塞，引发各种心脑血管疾病。
换言之，若从源头上减少进入血液中脂肪的量（节源），或加快脂肪在血液中的运输效率（开流），便可减少脂肪在血管中滞留的量、时长，从而避免其对血管的负面影响。
因此，一旦您患上了高血脂，医生通常会建议您吃的清淡点（节源）、吃他汀等降脂药（减少肝脏合成胆固醇的量，节源）、多运动（多消耗脂肪，开流）。
除了上述措施外，不少膳食补充剂也具有节源、开流的作用，可预防心脑血管疾病。
下面，“问上医”就为您详细介绍真正有效的高血脂膳食补充剂。
开流：多不饱和脂肪酸类（1）作用机理胆固醇无法自主溶入以水为主的血液中，须与不饱和脂肪酸、磷脂等物质结合，并被载脂蛋白承载，才能随血液流动。若缺乏不饱和脂肪酸，胆固醇就易与饱和脂肪酸结合。
饱和脂肪酸的结构十分稳定，不易变形，就像硬邦邦的铁管子。以饱和脂肪酸为主的猪油、棕榈油等通常呈固态便是这个原因。而不饱和脂肪酸，含有不饱和建，容易变形，就好比是铁管子装了铰链，可以折叠。含有多个不饱和键的多不饱和脂肪酸对血管的健康更有益。
胆固醇与不饱和脂肪酸结合后，流动性变差易沉积在血管壁，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。
（2）典型代表多不饱和脂肪酸有很多种。其中的亚油酸（ω-6）及亚麻酸（ω-3）被公认为人体必需的脂肪酸，它们在胆固醇转运、酯化过冲中起着必不可少的作用，具有降低血脂、促进微循环、防止胆固醇在血管壁的沉积的作用，对高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化的防治极为有利。
更加重要的是，这两类脂肪酸无法在体内合成，必需通过食物补充：
亚油酸（ω-6）在葵花籽油、玉米油、月见草油中含量较高；
亚麻酸（ω-3）主要由寒冷地区的水生浮游植物合成，以食此类植物为生的深海鱼类（野鳕鱼、鲱鱼、鲑鱼等）的内脏中富含该类脂肪酸。此外，在亚麻、螺旋藻、紫苏、沙棘中含量也较高。从深海鱼类中提取的鱼油制品也有同样的功效。
开流：卵磷脂类（1）作用机理油和水是不相容的。即可亲水又可亲脂的磷脂可起到中介的作用，让脂类物质与水结合在一起，起到乳化剂的作用。卵磷脂是由甘油、胆碱、磷酸、饱和及不饱和脂肪酸组成的一种含磷脂类物质。它可将血管中的甘油三脂、胆固醇等物质溶解到血液中，利于脂肪吸收、减少血管内的存留和降低血液中脂肪含量的作用（开流）。
此外，卵磷脂也是高密度脂蛋白的主要成分，而高密度脂蛋白在胆固醇的运送、分解、排泄过程中起着清洁工的作用，它的升高可以预防动脉粥样硬化。
（2）典型代表卵磷脂最先被发现于蛋*中，故而得名。随后，科学家们发现大豆中也富含此类物质。卵磷脂的功效被探知后，提取自大豆等富含磷脂食物的卵磷脂胶囊、冲剂产品便受到广泛