掌握以下三条就足够啦：
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今天的我们，已经处在一个营养过剩的时代，你吃进去的每一口食物，在人体内都是可以相互转化的。素食、甘油三酯、胆固醇它们并没有必然界限，无论什么食物吃多了，都会长肉，都会变成胖子，都会出现血脂升高。所以，健康饮食习惯的第一条要求就是控制食物总量。
高血脂症的祸根之一在于油，所以不控制油的摄入，是无法从根源上解决这个问题的。无论植物油还是动物油，其主要成份均是甘油三酯，其能量与肉没有差别。我们的饮食习惯以炒菜为主，几个炒菜上来，不知不觉间，油已经超量了。所以，限油，是一个很迫切的问题。
当然，如果你选择烧烤的话，那油是百分之百超量的。而且，烧烤，一般还会以烧烤肉食为主。一次烧烤下来，无论是油、还是胆固醇、还是食物总量，都已经超标啦。
如果可以，健康的饮食习惯是改变之前的烹饪方式，拒绝油炸，少食烧烤，炒菜少放油，推荐清蒸、水煮、炖等做菜方式。
做为重庆人，火锅、串串这些虽是美味，但却是不健康的饮食方式，要想戒掉千难万难，只能想办法少吃啦，如果要吃，记得控制总量。
不过这些还不是最重要的，最重要的是：控制晚餐。
一天的食物总额超量，原因多在晚餐；一天的油摄入超量，原因也多在晚餐；觉得体重唰唰的往上窜，原因也多在晚餐；所有不健康的饮食习惯中，绝大多数都在晚餐。
原因很简单：吃的多，吃的好，饭后就睡觉，没运动量。
那晚餐应该怎么吃呢，就一句话：晚餐，少吃点。
对于高血脂，在这里我们没有介绍到底哪种食物该吃，哪种食物不该吃。因为，没有不健康的食物，只有不健康的饮食习惯。相对于吃什么，怎么吃和吃多少是一个更重要的问题。
对于高血脂，在这里我们也没有确切的告诉大家每天每餐应该如何搭配，那个不容易掌握，也不方便执行，我们的建议是：什么食物都可以吃，吃的越杂，就越健康，营养就越全面。
在这里，我们也没有告诉大家，吃什么食物可以降脂，请相信我们，通过吃食物降脂，这是不靠谱的。
如果遵守了这些饮食习惯，可以肯定的说，你的血脂水平不会再上升，如果再配合其它方式，那么血脂水平肯定会缓慢降低。
控制了饮食，只是控制好了血脂的入口，要想让血脂达到理想的水平，还需要处理好血脂的出路，那就是：《高血脂，怎么动》，敬请期待。