高血脂作为三高之一，极大的威胁到人们健康，尤其是当前，很多人饮食大鱼大肉、重口味、吃得过于油腻，都会在不知不觉中促使血脂升高。针对这个情况，不少人会说，那就吃素，哪知道吃素时间长，依然发现得了，这个异常无疑让大家感觉不知所措，到底是怎么回事呢？
正常情况下，在人们的理解中，肉类能够帮助身体补充能量，但是过多的食用，吸收油脂，就会促使升高，其它一些荤类食物，同样会促使人们吸收过量的碳水化合物，在体内转化为甘油三酯，一不小心就升高了。更不用说烹饪过程中，加入的油脂。或者是食用小零食，吸收脂肪，都是会促使升高太快。
多吃素就想着避免变化往往会南辕北辙，这是因为长时间食用素类食物，吃素食，会造成营养缺乏，伴随着营养不良，身体能量在这过程中会陷入失衡状态下，血糖、脂肪代谢紊乱，对于它的变化也有影响。更不用说，在这过程中，会因为需要保证充足的热量，会借助于食用油脂，即使是植物油，也会导致升高。
其实透过身边的案例，也能明显地发现，例如寺庙里的僧人是需要吃素的，但是并非所有僧人都保持瘦削的身材，依然有很多僧人显得很胖，而这样的僧人，需要考虑是不是血脂调节异常了。
一旦升高，想要降下来并不是容易的事情，久久降不下来，也与一些因素有关，也希望大家提前