血脂异常一直被医学界视为是沉默杀手，因为患者没有明显的不适症状，难以察觉，需要检测血脂才能发现。如果血脂过多，容易造成血稠，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块，这些斑块增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断，更可怕的是由此引起的一系列心、脑、肾的损害。
血脂增高正是导致冠心病、脑血管病、高血压、糖尿病、脂肪肝、代谢综合征的罪魁祸首。那么，高血脂该如何防治呢？高血脂患者吃什么好？本文就为大家详细介绍的高血脂的饮食疗法。
高血脂能被你吃掉
高脂血症的人饮食应有节制，在合理营养的基础上，限制高脂肪、高热量食物的摄入，适当增加富含蛋白、维生素、纤维素类食物。主食搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜、水果为主。
1.海带、紫菜、木耳、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和防治动脉粥样硬化，可以常吃。
2.喝牛奶喝低脂的，不加糖。
3.蛋类原则上每日不超过1个，烹调时避免油炒、油煎。
4.忌食肥肉、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇高食物，少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。
5.咖啡因会增加体内的胆固醇，应注意尽量少喝浓茶、咖啡，并禁服含有咖啡因的药物。
6.应限制总食量，饮食治疗应持之以恒，才能吃去高血脂。
需要强调：★不吃：动物内脏（如动物脑、肥肠、鱼籽、蟹*、肝脏）；★选择：瘦的肉类，（如鸡肉、牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉）；★不选：（肥肉、五花肉、猪排、牛排、鸭肉、鹅肉等）剔除肉眼可见脂肪；★增加：大豆制品代替部分肉类、增加深海鱼类摄入（如虾、蟹、贝壳类、软体类）但不宜过多；★替换：用脱脂或低脂牛奶代替普通牛奶。
高血脂能被你走掉
腾不出时间运动的人，早晚会被迫腾出时间生病。研究显示，有效的步行可以明显降低血脂。步行要达到防治高血脂的目的：一是要坚持；二是要有序，开始时不要走得过快，逐渐增加时间，加快速度；三是要适度，每天至少步行3公里，锻炼半小时，太极拳、慢跑、快走、骑车慢行、游泳、登山、健身操、门球、羽毛球、倒走等锻炼，也一样可以走掉高血脂。
需要强调的是，并不是每一个人都能够通过合理的饮食与运动达到把血脂调整到理想的水平。对于那些经过合理的饮食与运动之后仍然血脂不达标的人，就一定要吃药了。
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