以前很多人自称专家，或者手握不传世秘方的大师，用所谓中药、蒙药秘方给人治病；或者自称营养学专家，教观众如果用茄子治好高血脂；再不然就是乱说话，给很多明明好吃健康的食材冠上“会得病”、“不健康”等名头。现在科学进步了，大家有时候也会想起来过去这些言论。不想当真的，可偏偏过去很多年，这些都植根在记忆里变成了下意识的习惯。今天我们在这里汇集了热度最高的几种说法和固有观念，从科学角度告诉大家：事实不是这样子！
1.生吃茄子能治高血脂
这个理论最早是由著名骗子张悟本提出的。这位曾经的“大师”，后来锒铛入狱的骗子，告诉大家生茄子绵密蓬松的海绵状果肉，能够吸走肠道血液中的油脂，从而降血脂减肥。他的灵感可能来源于炒茄子时候，这种蔬菜的疯狂吸油。而事实是，茄子确实有一定的降胆固醇的功效，这种功效来自于茄子果肉纤维中的皂草甙，能够降低胆固醇，起到平衡血脂的功能。但是想要靠吃茄子达到这种功效是完全不够的，想要降血脂仍旧需要通过平衡膳食和用药来达到效果，而且生吃茄子不去皮，还有可能会增加农药中*的风险。
2.红心火龙果中富含花青素
不是每一种红色或紫色的食物中都富含花青素！这句话特指红心火龙果。很多人喜欢吃红心火龙果，一是觉得口味比白色更甜，二是青睐里面含有的花青素。但事实是让红心火龙果发红的不是花青素，是甜菜红苷，这种物质更多见于甜菜，多用来染色，但并没有花青素抗氧化的效果。还记得吃完红心火龙果之后排便会有红色出现吗？那就是因为甜菜红苷了，不然富含花青素的紫薯、蓝莓等吃完怎么没有出现变色情况呢？
3.小龙虾有寄生虫还养在臭水沟，黑鱼都使用避孕药养殖
小龙虾、黑鱼养殖户要哭天抢地了，毕竟现在哪里有那么多的臭水沟去养小龙虾呢，养虾大户们明明在自己的水池里养的好好的，电视宣传片里也有，快不要给美味的小龙虾戴帽子了。而且，只要保证做熟了，寄生虫还是能被杀死的。黑鱼养殖也是，黑鱼这种鱼种，天生凶猛甚至食肉，很容易长到很大个儿，跟避孕药还是真的没关系。
4.凉皮没有营养
街头小吃凉皮，一直被小孩子的家长说不卫生也不健康，因为没有营养。综合来看，这话不无道理，因为凉皮中多是淀粉，其他就是面筋、花生酱里含有的少量的蛋白质，以及胡萝卜丝、*瓜丝等蔬菜了。按照一顿正餐所需要的营养物质来说，这些确实是不够的，但是在此基础上加个白煮蛋或者卤蛋，一份水煮青菜或者一个水果，一根鸡腿或者一小份酱牛肉，就又会变成营养的一餐。
总的来说，现在互联网和身边的谣言很多，科普也很多，不要一味偏听偏信，也要有自己的思考。
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