1.宜吃薏仁、燕麦、大豆卵磷脂，这三种是降低胆固醇的重要食物。
2.要多吃新鲜的疏菜、水果，尤其要生吃蔬果，如生菜色拉、果菜汁。利用蔬果所会的天然酵素来分解血脂肪，酵素遇高温既破坏。故生吃优于熟食，但要买有机蔬果，较为安全。
3.宜多吃*豆与各种豆制品。如豆腐皮:豆腐、豆花、豆浆等。
禁忌1.忌食高固醇食物。如猪脑、蛋*、动物内藏、鱿鱼、花枝、鳗鱼、虾蟹、牡蛎、香肠等。
2.少吃高脂肪、高糖分的食物，如蛋糕、冰淇淋、奶酪、巧克力，各种油炸、油煎食品。
3.忌用动物油，要改为植物油，如橄榄油葵花油等。
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