平常我们吃水果都喜欢生吃，
但下面这几种水果也可以煮着吃，
不但口味佳，还有药用的效果！
蒸苹果
苹果富含果胶，未经加热的果胶可以缓解便秘，但蒸煮过后，果胶不但能吸收细菌和*素，还可以止泻。
图：摄图网
材料：
苹果1个、冰糖少许。
做法：
1.苹果洗净，带皮切成小片，注意要去掉苹果核。
2.取一个小碗，放入苹果和冰糖（冰糖可加可不加，根据自己的口味调整即可）。
3.大火蒸5分钟即可，等稍微冷却，就可以吃了。
蒸红枣
大枣补血养颜，但枣皮偏硬，脾胃虚弱的人吃了会腹胀，将干枣蒸着吃，又甜又软，很容易消化。
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材料：干枣适量、冰糖适量。
做法：干枣洗净，放入蒸笼。连续蒸20分钟，等稍微冷下来，就能食用了。
蒸香蕉香蕉可以清热润肠，是性寒的水果，体质虚寒者不宜生吃。蒸过的香蕉，寒性被破坏，可以补中益气，虚寒者也可以吃。
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材料：香蕉1根，冰糖适量。
做法：将香蕉去皮放盘中，辅以冰糖，增加滋阴润燥之力，隔水蒸约10分钟即可食用，可以起到清热润燥、润肠通便的作用。
蒸橙子
橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，蒸橙子能有效缓解肺燥引起的热咳。不过，若是病*细菌感染、过敏等引发的咳嗽，蒸橙子则不起作用，应及时就医。
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材料：橙子、盐。
做法：橙子洗净后，割去顶部，形成一个盅，在露出的果肉上撒些许盐，用筷子戳几个洞，放入锅中蒸10分钟左右即可。
煮雪梨
梨子生吃能缓解上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；熟吃对体质火旺、咽喉干涩者起到润肺化痰的作用。
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材料：雪梨1个、冰糖适量。
做法：将梨子洗净去皮，切成小块；先在锅中加适量水，快开时，放入冰糖，冰糖融化后就把梨块放进去，小火慢炖15分钟左右即可。
炖柚子皮
柚子皮是顺气、去油解腻的清火上品。经常感冒、咳嗽、咯痰色*、口腔溃疡的人群可以将柚子皮入膳。
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材料：柚子皮1个、蜂蜜适量。
做法：将柚子皮去外皮，切块出水，反复抓出水份以备用；加蜂蜜，炖后食用。适量食用能起到化痰、降火的作用。
熟山楂
山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃山楂对胃有一定的刺激，蒸熟食用效果更佳。
此外，在人们大鱼大肉后，常会出现脘腹胀满，甚至恶心呕吐等症状，此时喝一些山楂饮品可以消油腻、化肉积。
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材料：山楂适量、冰糖适量。
做法：将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。
小贴士1.熟吃水果会不会损失维生素C？
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答案：会。
但常见的传统水果，维生素C含量并不高，稍微损失一些并不可惜，而且，水果中的矿物质、膳食纤维并不损失，因此，不必太过担心。
2.熟水果有没有食用禁忌？
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答案：有。
因为加热的原因，水果中本来含有的多酚类物质被破坏，使得其更容易被消化吸收。
这对消化不良的群体来说是件好事情；但对糖尿病和高血脂患者来说，熟水果会快速升高血糖，不利于稳定病情，不建议食用。
3.做熟水果有没有注意事项？
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答案：有。
少加糖或不加糖是最好的。
来源
最紧要健康GRT
编辑
陈其欣
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