橘肉：
味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高血脂症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。
陈皮：
橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹*。采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床上二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。
青皮：
橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房肿胀或结块、癥瘕等症。
橘核：
橘子的果核（种子），性微温味苦平，理气散结，止痛。对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。
橘络：
橘皮内层的网状筋络。性甘味苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞、胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。
桔子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃。因为桔子果肉中含有一定的有机酸，其对胃粘膜易产生刺激而引起不适，对胃不利。建议不要空腹吃桔子。
牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。
中医认为，桔子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质的人，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。建议吃些柑桔，可免上火症状。
孩子贪吃、多吃桔子，容易上火。如果孩子吃桔子过多，出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，应停食1-2周，再吃。
其实水果不单只是美味，还具有一些鲜为人知的功效。通过简单的烹制，将水果的功效发挥最大，通过针对性的食用，坚持使用，也许会有意想不到的效果。懂得水果养生，花小钱就能让身体更健康！
烤橘子缓解风寒咳嗽
原料：小橘子6个
做法：
1.用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，取纸巾，把橘子表面的水擦干。
2.锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热。
3.用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。
糖渍金橘补充维C预防感冒
原料：新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克
做法：
1.金橘摘去蒂头，清水清洗干净，浸泡10分钟，水中加1小勺盐杀菌，沥干水分，用刀在金橘上均匀的划5-6刀，用手捏扁，用牙签轻松的挑掉金橘籽。
2.将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2天，中途拿出来再拌个1-2次。
3.两天后，将金橘取出，倒入不锈钢锅中，加入50ML清水、40克冰糖，盖上盖子，开中火煮20分钟左右。
4.汤汁变粘稠，转小火，期间要适当的翻动，挤压，汤汁还剩一点点的时候，关火，冷却后放干净的密封罐子里即可。
蒸苹果子缓解小儿腹泻
原料：苹果1个、盐
做法：
1.苹果用水冲洗一下，浸湿表面，表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，再用水冲洗干净。
2.苹果对半切开，用勺子挖掉苹果核，切成均匀的小块，放入小碗内。
3.放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟，取出，稍冷却后，即可食用。
红酒醉梨滋阴润肺美容养颜
原料：鸭梨3个、红酒半瓶、冰糖
做法：
1.梨去皮，把两个梨切成块后去掉里面的核。
2.把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中，倒入红酒，没过梨块，加入适量冰糖。
3.大火煮开后改中火再煮10分钟，中途可以给那个完整的梨翻身，凉后倒入玻璃容器里浸泡一晚即可。
糯米酿红枣补中益气养血安神
原料：红枣克、糯米粉克（热开水75克左右，用来和糯米粉）、白砂糖45克
做法：
1.红枣浸泡软，洗干净，用剪刀剪开，挖去核。
2.将糯米用热开水和成面团，取一搓面团，大概2克，搓成小长条，塞入红枣中，捏紧。
3.锅入倒入水，加入白砂糖，煮到水开糖融化，加入糯米红枣，转最小火，煮10分钟即可。
糖水苹果煎大枣缓解痛经
原料：苹果1个、大枣5颗、红糖2大勺
做法：
1.苹果洗净，对开，切片；大枣洗净，去核，切块。
2.红糖倒锅内，倒入红糖3倍的水，红糖与水的比例为1:3，小火搅拌，使红糖慢慢融化，放入苹果片和大枣，小火慢煮至水开，用小火慢慢煎制。
3.煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子即可。
炒红果消积清胃解*化痰
原料：新鲜山楂1斤、冰糖半斤、盐1克
做法：
1.山楂洗净，去核去蒂。
2.锅中倒入山楂、冰糖、适量清水（克）、盐，大火烧开，转小火炖20分钟左右，全程不盖盖子，看到汤汁粘稠，山楂变软关火，晾凉后即可食用。
华仕山庄养老院
大连市高新园区华仕山庄养老院创办于年，已有13年的成熟运营经验，本院占地面积5万余平方米，可容纳近位老人同时入住，采取固定式长期养老和候鸟式异地旅居养老模式，面向以大连为核心辐射全国各地的全自理，各种程度半自理和不能自理老人。以休闲，养生，禅修，生态，文娱等丰富项目让尊贵长者老有所依，并配有基础医疗，以及果园菜地，提供新鲜的瓜果和蔬菜...让老年人在晚年获得家庭的温暖，同伴的关爱是您和我们最大的心愿。