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TUhjnbcbe - 2020/12/7 2:11:00
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许多人认为鸡蛋*的胆固醇含量高,是直接造成人体发生高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑卒中等疾病的罪魁祸首。因此,很多人不敢吃鸡蛋*,尤其是高血脂患者,即使吃鸡蛋也往往把蛋*丢弃,只吃蛋白。高血脂患者不敢吃鸡蛋,通常是基于两个方面的错误认知。第一种是认为有了高血脂问题,就是营养过剩了,于是所有的营养丰富的东西都不能吃了。高血脂就代表一定要吃糠咽菜吗?当然不是的!过度节食会导致肝脏出现代偿性的合成甘油三酯增多,导致甘油三酯升高的情况,同样也会影响血脂健康,还会造成免疫力低下,贫血等健康问题。因此,高血脂适度控制饮食是最重要的,能量过剩要不得,但过度节食同样不可取。日常饮食中应该吃的清淡点,尽量减少一些不健康脂质的摄入,比如肥肉、动物油脂中富含的饱和脂肪酸,再比如一些高温烧烤、油炸、烘焙食物中富含反式脂肪酸的食物,都要尽量少吃。同时也要注意糖分的适量摄入,过量的糖分摄入也会加重身体的脂质代谢负担,导致甘油三酯的升高和其他方面的血脂代谢异常。第二种就是认为蛋*中的胆固醇含量偏高,因此血脂高了,蛋*是绝对不能吃的。这种错误认知是基于胆固醇吃进去就会吸收到血液中从错误认知而来,血脂的代谢是一个复杂的过程,蛋*中的脂质吃进去,也不会直接转化为胆固醇,而恰恰相反,蛋*中的卵磷脂,DHA等脂质营养,摄入后反而有利于身体的脂质代谢,对于降低甘油三酯,调节高密度脂蛋白胆固醇偏低等情况,是一种有益的营养补充,因此,吃鸡蛋不吃蛋*的说法,也是没有科学道理的,吃鸡蛋也吃蛋*,反而是一种更好的营养补充方式,对于血脂升高也不会产生直接的影响。综上所述,对于有高血脂问题的朋友来说,只要不是没命的吃,吃的鸡蛋特别多,每天在膳食搭配中,吃一到两个鸡蛋是完全没有问题的,不但不会对高血脂问题形成不利影响,反而对于身体健康是很好的有益营养补充,建议在烹饪方式上多注意,可以采用水煮蛋,荷包蛋等方式,尽量减少煎蛋、油超等方式导致的过量油脂摄入。对于高血脂的生活干预调理,与其在这里纠结吃不吃鸡蛋,吃不吃蛋*,还不如把烟戒了,少喝点酒,每天坚持运动锻炼,别熬夜,这些方面对于血脂代谢的改善和调节作用来的更靠谱,更明确。—END—注:文章和部分图片来源于网络,如有侵权请联系我们删除你可能错过的往期文章推荐:

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