人们经常看到，许多人购买各种药物或保健品来去除体内多余的血脂。然而，这些人往往忽视了饮食的控制。事实上，这是一个很大的错误。高脂血症的发生与饮食密切相关。也就是说，如果不控制饮食，即使服用降脂药，血脂控制也不会理想。
反之，如果能坚持健康的饮食习惯，不仅会使血脂好转，还能降低血栓的发生率。
首先，大蒜含有丰富的微量元素硒，硒具有抗氧化作用，能清除氧自由基，对预防高脂血症有一定帮助，大蒜富含蒜素、环蒜素等含硫化合物，它们还可以降血脂，大蒜还富含大蒜油，具有抗血小板聚集作用。
其次，各种粗粮，如红薯、高粱、玉米、大豆、燕麦等都是粗粮。粗粮能很好地稳定血脂。因为膳食纤维的摄入是防止脂肪在肠道内过量摄入的，因此可以防止脂肪在肠道中的过量摄入。此外，粗粮还能预防便秘和结直肠癌。
第三，芹菜和芹菜富含膳食纤维和异*酮，两者都能降血脂。芹菜还有利尿作用。如果经常吃芹菜，血脂会比较稳定。
第四，坚果、核桃、花生、榛子、松子和橄榄果都是坚果。坚果富含不饱和脂肪酸，这与动物脂肪中的饱和脂肪酸不同。经常吃坚果的人会有更好的血脂控制。
日常生活中，为了更好地控制血脂，预防血栓形成，除了控制饮食外，还要多运动，戒烟戒酒。
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