在过去的30年里，随着生活水平的提高和生活方式的改变，血脂异常的人数显着增加。因此，我们需要从日常饮食开始，从源头上预防和控制。那么，日常生活中的哪些食物有助于降低血脂？吃4种食物，慢慢减少血脂！
花菜
花菜脂肪含量极低，膳食纤维含量高，适合高血脂患者。而且他还含有多种微量营养素，应该注意花菜中的维生素是水溶性的。因此，为了避免营养素的流失，最好的烹饪方法是：避免用刀换手撕；避免长期炖，但要炒，或蒸。
胡萝卜
据相关研究，胡萝卜含有大量的生物钾。当钾进入血液时，它可以乳化血液中的油脂，同时有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并排出体内废物。它可以降低血脂，降低血液粘稠度，改善微循环的效果。
绿豆
绿豆本身是一种很好的降低胆固醇的食物，在其发芽过程中，维生素C可以达到绿豆原始含量的六到七倍。大量的维生素C可以促进胆固醇的排泄，防止其沉积在动脉内壁上。绿豆芽的膳食纤维还可以帮助清除体内的废物。
茄子
茄子含有多种维生素，尤其是紫色鸡蛋含有更多的维生素P，可以增强细胞粘附，改善微血管弹性。医学研究表明，茄子可以降低胆固醇，防止高脂血症引起的血管损伤，并可以帮助治疗高血压，高脂血症，动脉硬化等疾病。
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