TUhjnbcbe - 2025/6/20 10:52:00
经常会有一些高血脂患者会有这样的疑问，我已经查出了高血脂，平时应该注意自己的饮食，那么我们还可以吃鸡蛋吗?对于这个问题，我相信大部分患者都是感同身受，其实医生告诉大家，对于高血脂患者吃鸡蛋，并没有什么严格的限制，相反每天吃一个鸡蛋也许对身体还有好处，所以说患有高血脂的人没有必要限制自己不吃鸡蛋。或者不吃蛋黄。为什么我会这么说呢?让我们一起往下看。高血脂真的不能吃鸡蛋吗医生：恐怕未必首先我们要给大家改变一个错误的看法，那就是食物中的脂质和高血脂的联系并不是很大，也许有些人会有一些反对看法，医生明明和我说要少吃油腻的食物，这是因为什么呢?其实虽然我们说饮食中过于脂肪含量高或者糖分高，是导致高血脂的一个重要原因，不过我们要知道，我们体内的胆固醇主要是靠人体本身的器官来合成，而不是外来食物的影响，之所说是饮食导致高血脂，是因为我们长期这样吃，导致身体进行脂质代谢的器官出现了问题，所以就会导致我们体内多余的脂质得不到代谢进去血液中，简单来说就是一个间接的联系。所以高血脂患者控制饮食是为了恢复我们身体本身的血脂代谢功能，不给身体器官增加负担。知道了这些，我们再来了解一下鸡蛋，首先先分析一下蛋白，蛋白中的主要物质都是有蛋白质组成，而这些蛋白进入我们人体后几乎90%都可以被吸收，因为也为我们额身体补充了需要的氨基酸。然后再来说一下鸡蛋黄，有些高血脂患者可能吃蛋白，但是不敢吃蛋黄，为什么呢?他们觉得当蛋黄中含有一定的胆固醇，其实没有必要担心，虽然说鸡蛋中有胆固醇，但是同时它里面也有一些其他的营养物质，比如说维生素、DHA、卵磷脂等同样对我们的身体有很多好处。如果说你担心胆固醇的影响，那大可不必，每个鸡蛋中的胆固醇大约在mg左右，并不会影响我们的血脂水平，而其他的一些物质却可以促进体内血脂的代谢。所以高血脂患者每天可以放心吃一个鸡蛋。如果你还是不放心的话，不妨看国际上的一项研究，研究发现适当的吃一些鸡蛋不仅不会增加心血管疾病的发病风险，反而有可能降低风险，所以说即使是高血脂患者也可以吃个鸡蛋。虽说高血脂人群可吃鸡蛋，但还是要注意方式，建议大家最好不要吃煎蛋，因为鸡蛋吸油能力比较强，所以煎蛋中往往含有大量油脂。最好的食用方法还是选择用水煮熟鸡蛋，不仅没多余的油脂，而且营养也最大限度的保存下来，可以说高血脂患者吃鸡蛋的首选方式。其实无论是鸡蛋还是别的食物，在保证一个适量的前提下，高血脂患者基本都是可以吃的，只不过还是要避开那些不健康的食物，多吃一些对人体有益的。