调查发现，现在很多家庭饮食结构和饮食模式都是很合理的，在调查中发现儿童青少年膳食中的三大产能营养素出现不合理，尤其是脂肪摄入量都高于《中国居民膳食营养参考摄入（版）》的参考摄入量，膳食模式与膳食纤维都低于营养协会的推荐摄入量。儿童膳食纤维都低于推荐摄入量，这样的膳食结构反映出了儿童膳食不合理，膳食不平衡的现象。从饮食的根源导致油脂，肉类摄入的食物偏多。膳食纤维和菌藻类摄入较少，是导致孩子超重和肥胖最直接因素，由儿童超重和肥胖是诱发儿童其他健康问题的主要问题成为