许多人喜欢吃鸡蛋，鸡蛋的主要成分是蛋白质，含有丰富的营养，吃鸡蛋可以帮助补充体内丰富的蛋白质和维生素，所以很多人每天都吃鸡蛋。
鸡蛋具有很高的营养价值，这也是为什么它受到如此多人喜爱的原因，然而，一些人认为早餐吃鸡蛋是不健康的，因为鸡蛋中的胆固醇含量太高，很容易给心血管系统带来负担。
还有些人认为早餐应该吃鸡蛋，一天中最重要的一餐应该是营养食品，那么吃鸡蛋会导致高胆固醇吗？
血脂高的人可以吃鸡蛋吗？
一般来说，血脂高的人在平时是可以吃鸡蛋的，但是有必要将鸡蛋控制以及分开来摄入，高血脂患者不允许一次性吃太多鸡蛋或是长时间大量地吃鸡蛋，否则不利于人们对于疾病控制。
鸡蛋是日常生活中常见的食物，含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等。高脂血症患者平时适当吃一些鸡蛋，有利于补充身体所需的各种营养物质，提高身体抵抗力，有益健康。
然而，由于鸡蛋当中含有很丰富的胆固醇，所以不允许人们一次吃太多鸡蛋，或长时间大量地吃鸡蛋，以免加重疾病的症状，不利于疾病的康复。
医生：少吃4种食物，或能帮助血脂稳定
1.蛋黄
鸡蛋中的蛋白质含量很高，鸡蛋是一种高蛋白食品，但是对于有高胆固醇的人来说，蛋黄是一种在平时不能多吃的食物。因为蛋黄当中的胆固醇含量是相对很高的，如果坚持长时间吃蛋黄，体内的胆固醇水平就会升高，所以平时吃鸡蛋时，最好只吃蛋白，减少吃蛋黄的频率。
2.脑花
我们中国人吃饭有“以形补形”的处理方式，因此很多人喜爱让自己的孩子吃脑花，让孩子变聪明。其实脑花是一种胆固醇很丰富的食物。每g胆固醇达到3mg！猪脑花约g，胆固醇含量mg。这便大大的超标了，但是每个人每日的胆固醇摄取量一定要保持在mg。
3.皮蛋
皮蛋的香味清新爽口，制作流程有许多流程。皮蛋的味道很好，可是里边的胆固醇含量非常高。做皮蛋时，里面的营养成分都丢失了，经常吃皮蛋不但提升心脑血管疾病风险，还会让血脂持续升高。
4.虾皮
虾皮是一种常见的食物，很多人习惯在做饭或是熬汤时放一些虾皮，有利于调味。此外，虾皮被称之为补钙补锌的“佳品”，多吃些虾皮能够促进骨骼健康。但不可忽视的是，虾皮当中的钙元素丰富，适当地吃虾皮能够帮助增强身体免疫力，还有利于骨质疏松这种疾病的防治。
但虾皮当中的胆固醇含量也是非常高的，所以，对于高血脂患者来讲，在平常尽量少吃或是不要吃虾皮。
吃鸡蛋注意事项有哪些？
1.吃鸡蛋后不要直接喝豆浆
每天早晨，妈妈会为了她的孩子提前准备早饭，希望孩子能在早晨摄取充足的营养成分。因此很多宝妈都是在往豆浆里倒鸡蛋。孩子吃了鸡蛋后，也可以用豆浆止渴，实际上，假如单喝滋补养生豆浆，便会带有一种特殊成分——胰卵。
2.吃鸡蛋后不要直接吃糖
许多家庭妇女都了解不可以用味精煮鸡蛋了，但很少有人知道，鸡蛋也不可以放糖煮，吃了鸡蛋后也不能吃糖。好多地方都是有吃糖水水煮荷包蛋的习惯，这其实是不对的。
3.吃鸡蛋后不要直接吃消炎药
鸡蛋富含蛋白质，因此在产生发炎时需要注意蛋白摄入。那么请别忘记，如果你炎症时，千万不要在吃鸡蛋后服药。尤其是消化系统疾病有腹泻的症状时，不可以吃鸡蛋。由于鸡蛋含有较多的蛋白，也会增加消化道压力，相对性会影响到功效，特别是脂肪拉肚子。
延伸——怎样预防高血脂？
1.注意饮食搭配
在日常生活中留意均衡膳食是帮助病人避开高血脂的关键所在，因而，为了能保持身体健康，提议在日常生活中多吃些不同种类食材。有利于改进高脂血症病人健康的食物一般包含猪瘦肉、鸡蛋、牛乳、蒜头、圆葱等。
2.加强锻炼
各种手段的运动是什么抵御血脂高的关键所在，运动不但可以增强身体素质，也可以通过耗费的脂肪来充分改进人体，因此想要避开高脂血症，培养日常生活积极主动健身运动的好习惯至关重要。
3.作息规律
日常生活很多人都有通宵加班问题。这类生活习惯严重危害病人的大脑和心脏身心健康，造成很多疾病多发。因此大家最好是留意日常生活休息日的变化，一定要早起早睡。
4.定期体检
培养定期体检的好习惯有利于病人及早发现高脂血症并加以控制。假如查验数据显示早已身患高脂血症，医院门诊寻求帮助。