在经济落后的时代，鸡蛋是一种非常奢侈的食物，有鸡蛋的时候可能会招待亲戚朋友，还会节省给孩子吃，但是对于现在来说，鸡蛋已经成了每天都会摄入的一种食物，因为鸡蛋内含有的营养物质比较丰富，所以也列入了最佳早餐食物之一，但是最近听说血糖高的人不能吃鸡蛋，不知道这种说法是不是对的？到底血糖高的人能不能吃鸡蛋呢？高血糖的患者又有哪些食物不能吃呢？吃什么食物有利于血糖降低呢？
随着现在生活水平的提高，以及医疗仪器不断的进步，出现了许多的检测仪器，比如电子血压计、血糖试纸条、验孕棒等等，所以发现疾病的人也越来越多，很多人都出现了高血压，高血糖以及高血脂的情况，高血糖的人更是占据了半边江山。血糖高的人不仅需要改变自己的膳食习惯还要服用药物，那么在改变膳食习惯期间要不要吃鸡蛋呢？鸡蛋被称为全量蛋白质，因为鸡蛋内含有的蛋白质含量比较丰富，所以大部分的人都会通过摄入鸡蛋的方式摄取体内所需的蛋白质，而且鸡蛋中的钙元素也是其他食物当中的佼佼者，能够提高身体的免疫力，还能够增加患者的抗病能力，提高机体的代谢速度，即便是高血糖的患者，也需要摄取鸡蛋当中的蛋白质以及核黄素元素，能够起到改善的作用，稳定体内的血糖指标，所以血糖高的人可以吃鸡蛋，但每天只能够吃一颗鸡蛋，摄入过多也会对身体造成影响。
血糖高的患者现在已经知道了鸡蛋可以吃，还有什么食物不可以吃呢？血糖高的人不可以吃红薯、淀粉类的食物以及腌制类的食物。红薯是一种美味香甜的食物，可以做烤红薯、蒸红薯，还可以做红薯丸子，而且红薯中含有的膳食纤维以及维生素不仅能够提高身体的免疫力，还可以起到饱腹感，但是红薯内的含糖量比较高，很容易会导致身体内的血糖值升高，诱发其他的并发症。淀粉类的食物进入到人体内部也会转换为葡萄糖，影响身体内的血糖值，所以也要减少淀粉类食物的摄入。而腌制类的食物含有大量的盐以及亚硝酸盐，不仅会导致动脉硬化，还不利于肝脏分解，影响肝细胞以及胃细胞的健康。
血糖高的患者可以吃些黄鳝、洋葱、南瓜、苦瓜，不仅不会升血糖还有利于血糖降低。黄鳝是一种水产食品，外表比较滑腻，但是肉质鲜嫩，营养丰富，黄鳝内含有大量的DHA以及卵磷脂，能够提高患者的免疫力，而且还能够起到补脑健身的功效，黄鳝内含有大量的鳝鱼素，能够起到降血糖以及调节血糖的功效，对于糖尿病以及血糖高的患者有非常好的辅助作用。洋葱是一种营养价值非常高的食材，含有丰富的维生素a以及维生素B，能够补充身体内所缺乏的营养，促进新陈代谢的速度，而且洋葱还可以消除疲劳，提高注意力，促进脑部活性，而且洋葱的还含有刺激胰岛素合成以及分泌的物质，对于糖尿病有一定的辅助治疗作用。
苦瓜具有清热解暑的功效，因为苦瓜中含有的维生素C比较高，能够起到预防冠心病以及保护细胞膜的功效，苦瓜中含有苦瓜皂苷，能够起到明显降血糖的作用。南瓜中含有大量的维生素，D能够促进人体对于钙的吸收，预防骨质疏松，而且还能够起到明目健脑的效果，牙膏中含有大量的微量元素以及粗纤维能够起到一定的降血糖效果，而且还能够抑制餐后血糖的升高。#听医生的话#