“每天吃3-4个鸡蛋，这写入了上海治疗确诊病例处方。没有鸡蛋，可以用肉、鱼来替代，保证充足的摄入、充足的饮水、充足的维生素C。”5月28日下午，中国驻贝尔法斯特总领馆与上海市外办、上海市卫健委联合组织防控新冠肺炎疫情视频讲座上，上海市新冠肺炎医疗救治专家组组长、医院感染科主任张文宏这样说。
有网友就此询问：“对于正常人来说，每天也吃3-4个鸡蛋补充蛋白质，行不行？”“鸡蛋吃多了会不会有危害？”
正常成年人每天吃1-2个鸡蛋即可
鸡蛋的蛋白质含量在13%左右，其氨基酸组成与人体需要非常接近，是最优质的蛋白质来源。而且鸡蛋还富含脂类，脂溶性维生素、B族维生素，钙磷铁锌硒等矿物质的含量也很丰富，营养成分齐全，营养价值很高。但蛋黄中含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入量不宜过多。
△鸡蛋被评为“优蛋白十佳排行榜”TOP1图片来源：