《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《老偏方》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
很多人认为高血脂，就是自己最近脂肪吃多了。相对应的血液里面的脂肪也是多的，但一个人的血脂高，指的并非是胆固醇一种成分，还有甘油三酯、磷脂等等。
其中我们说的比较多的就是甘油三酯跟胆固醇。所以，如果你的甘油三酯降不下来，也要注意自己的血脂水平了。那我们应该怎么做呢？可以从饮食入手，那是不是清淡饮食就可以了。
很多人虽然做到了清淡饮食，平时不吃肉、不吃鸡蛋，认为这样的食物会升高血脂。这种素食的吃法，一直都在坚持，可经常这样吃，自己的血脂也没有起到什么效果。
对于有高血脂或者是甘油三酯降不下来的人群，确实是要清淡饮食，少吃脂肪高的食物。但在这个基础上，没有了以下这几种食物也是不行的。
第一是肉类，很多人对高血脂有着误区，认为患上这种疾病之后就再也不能吃肉了。真相却不是，高血脂人群可以吃肉，只不过在吃肉上面要有两个条件。
一个条件是要限制肉的量，把每天吃禽肉畜肉的量控制在75g以下的范围内。第二个条件是尽量不吃脂肪高的食物，如五花肉、肥肉等等，这样的肉多吃对病情没有好处。
第二种食物是鸡蛋。想必大家都知道高血脂的人群不能吃鸡蛋，但这是一个大误区。像鸡蛋黄，它里面虽然有胆固醇含量，但也有磷脂，血脂高的人吃点这样的食物，反而会稳定病情。
按照《中国居民膳食指南》的标准来看，一个人在鸡奶、肉类、海产类都满足的情况下，是可以保证每天都吃一个鸡蛋的。对于血脂高的人群，吃鸡蛋还能给机体补充蛋白质。
第三种食物是牛奶，牛奶是非常健康的食物，它里面含有丰富钙、蛋白质等等，在补钙的排行版中，牛奶可是可以排在前几位的物质。如果血脂高的人在清淡饮食的基础上，还不喝牛奶的话。
少了钙的摄入，对于中老年人稳定血脂是非常不利的。同时，还有可能增加骨质疏松的发生危险。
所以，建议血脂高的人，清淡饮食真正的含义是让我们保证食物的原味，少放油少放盐，减少了大量调味品的摄入，更有利于机体补充营养，稳定血脂，其他的食物按照健康的食用量就可以了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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