现在被查出甘油三酯偏高的人越来越多了，可能很多人还不了解甘油三酯是什么，对此没有重视起来，那么我们今天就详细的介绍下什么是甘油三酯，甘油三酯偏高会产生哪些危害？
甘油三酯其实和大家熟知的胆固醇一样，也是血脂中的主要构成成分，正常情况下，它可以为身体活动提供所需的必要能量。
但是如果检查出来甘油三酯的范围超过1.7mmol/L时，就要小心了，如果不好好控制，那么就会发展为高甘油三酯血症，就是大家口里常说的富贵病－高血脂。
甘油三酯偏高后的危害1、诱发心脑血管疾病
如果任由甘油三酯异常，那么就会影响到血脂的正常代谢，让血管硬化斑块产生，从而诱发冠心病、脑梗、脑出血等严重疾病，还会大大增加心脑血管疾病急性发作的风险。
2、诱发脂肪肝
如果除了甘油三酯升高，还伴随有胆固醇、低密度脂蛋白等血脂超标的情况，那么就会严重影响身体对脂质的代谢，让脂肪大量堆积在肝细胞内，慢慢的就会诱发脂肪肝。
、诱发自发性胰腺炎
甘油三酯升高，会阻塞胰腺的毛细血管，导致局部胰腺处的细胞死亡，从而就容易诱发急性胰腺炎，出现剧烈腹疼，恶心呕吐等情况。
当检查出甘油三酯升高时，如果及时调整饮食，改变不良的生活方式也是可能让血脂降下去的。
有些人可能认为血脂高了，就不吃肉，多吃素食就可以了，其实素食吃错了，血脂照样还是降不去的。
甘油三酯偏高后，三种“素食”尽量少摆上餐桌1、咸菜、白粥
咸菜配白粥是中国人最常吃的早餐，不少人认为早上胃口不好，喝点白粥，配上清爽的小咸菜饱腹又舒服。但是甘油三酯偏高的人不适宜这么吃。
因为咸菜中盐分含量高，进入身体后多余的盐分会转化成甘油三酯。
而白粥富含淀粉，也会造成身体摄入能量过多，如果分解不及时就容易转化成脂肪，导致血脂上升。
2、素食快餐
现代人生活节奏快，所以方便快捷的快餐食物就很受打工人青睐，但是快餐食物中普通油脂、钠等成分超标，经常吃就会危害到健康，让血脂升高。
尤其是甘油三酯偏高的人要尽量少吃油炸食物，或是高热量的甜点。
、蛋炒饭
蛋炒饭方便美味，色香味俱全，所以也深得很多人的喜爱，但是炒饭中的油脂含量是非常高的，这样就会让油脂、热量飙升，经常食用就会让甘油三酯上升，危害到心脑血管健康。
想要控制好血脂，就要把控好每天摄入的总热量，建议不要超过卡路里，平时可以适量吃些荞麦、槐米、白沙棘等食物，有利于降血脂。
当然血脂超标后。饮食上需要注意的细节还有很多，建议可以看一下《高血脂怎么吃》这套书，可以让你全面系统地了解高血脂人群饮食上的宜忌，并且学习到饮食调理血脂的食谱和方法。
这套书中还有关于高血压、糖尿病、肠胃病等方面的饮食调理知识和方法，真是物超所值。
除了饮食控制，还要适当运动。通过运动帮助身体消耗多余的热量，减少脂肪的堆积，促进身体血液循环，提高基础代谢率，让血脂老实听话。