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TUhjnbcbe - 2024/8/28 16:37:00
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作者:医院编辑强哥鸡蛋营养丰富,蛋白质容易吸收,每天早上吃一个鸡蛋也形成了习惯,但也不是每个人都能每天吃的,那糖尿病人到底能不能吃鸡蛋?要根据病情来决定,要因人而异,分为以下几种情况。1如果是单纯的血糖高患者,可以每天进食一个鸡蛋,既能补充营养又能增加饱腹,注意是水煮蛋,不要油煎蛋。2如果糖尿病合并冠心病、高血脂、高血压等比较禁忌胆固醇食物的症状,就不要每天吃鸡蛋了,改成两天吃一个或者只吃蛋清少吃蛋黄。3如果糖尿病并肾病,最好不要进食鸡蛋,过多的蛋白会增加肾脏负担,同时也要注意其他蛋白质的摄入。4有个别糖尿病人吃鸡蛋后出现血糖升高,可能是由于鸡蛋引起的燥热体质原因,有这种情况的也应该少吃。鸡蛋是高蛋白高营养食物,是人体较容易获取的营养物质,非常容易吸收,所以不能不吃。主食方面可以吃培希元面条,糖尿病专用主食,十几种原料组成,营养很全面,对稳定全天血糖非常好。蛋黄的胆固醇含量较高,如果血脂高的糖尿病每天都吃鸡蛋,对血脂的影响还是很大的,要减量吃。鸡蛋的有一定补气升血压的作用,平时血压低的人连续吃几天水冲蛋,血压就会升上去,所以糖尿病伴随血压高的患者应减少鸡蛋食用量,血压相对稳定的时候可以继续吃。鸡蛋营养丰富,含有优质蛋白质和多种维生素、微量元素。而且,鸡蛋中的一半蛋白质和90%以上各种维生素、微量元素都在蛋黄中。所以,鸡蛋可以吃,蛋黄也不该丢。美国心脏病协会美国心脏协会(AHA)关于饮食胆固醇和心血管风险的科学建议指出,鸡蛋摄入与心血管疾病风险没有显著相关性。但考虑到蛋黄胆固醇含量较高,仍然建议健康人群每天最多吃一个完整的鸡蛋,血脂异常患者则应谨慎食用富含胆固醇的食物。中国营养学会中国营养学会《中国居民膳食指南()》推荐每周吃蛋类g~g(大约每天一个鸡蛋),吃鸡蛋不弃蛋黄。美国糖尿病协会美国糖尿病协会认为,糖尿病人应该每天摄入足够的优质蛋白质,其中就包括完整的鸡蛋(包含蛋黄)。
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