在绝大多数人的认知中，都认为肉类食物均含有较高胆固醇，而在食用之后，就很容易促使自身的血脂水平快速升高，但实际上，肉类食物中所含有的胆固醇，对人体自身的影响，并没有大家所认为的那样大。
我们人体血浆中所含有的胆固醇，主要是依赖于肝脏合成，而对于高血脂患者来说，在日常生活中，若是不摄入肉类食物，并不会在一定程度上有助于自身降脂，甚至反而会增加出现营养不良等症状的几率，所以，患有高血脂的人在日常生活中，其实是可以吃肉的，只不过在肉类食物的选择方面，要多加注意罢了。
一般来说，以下这三种肉类，高血脂患者是可以适当食用的。
1.鱼肉
鱼肉是典型的白肉类肉食，也是临床公认的最适合患有高血脂的患者坚持食用的肉类食物。
特别是深海鱼类，它们大多含有较为丰富的不饱和脂肪酸，而这种物质能够很好地帮助高血脂患者恢复自身的血管弹性，并且还有利于软化血管，若是能够在生活中经常食用，是可以有效缓解高血脂相关异常症状的。
2.虾肉
虾肉也是高血脂患者在日常生活中非常值得选择的肉类食物，这类食物能够很好地帮助大家降低血液中的胆固醇水平。虾肉中的脂肪大多都属于不饱和脂肪酸，这一物质在经消化后能够与胆固醇相结合，并加速胆固醇在血管中的排出，如此一来，便就能够降低体内的胆固醇水平，从而呵护自身心脑血管健康，降低动脉硬化风险。
3.鸡肉
鸡肉也是一类营养价值非常丰富的肉类，它不仅含有丰富的维生素B以及烟酸物质，同时还具有低脂肪、高蛋白的特征，而且鸡肉中的蛋白质能够很好地被人体吸收。所以，对于高血脂患者来说，在日常生活中就可以通过食用鸡肉来补充能量，但在食用之前，最好将鸡皮去掉，这样可以更好地减少油脂的摄入。
高血脂患者除了要在饮食的选择方面多加注意外，同时还要注意把握相应的饮食原则。
1.坚持低钠饮食
除了高血压患者在日常生活中要严格控制对钠盐的摄入量外，患有高血脂的人，也同样应该对此引起足够的注意，每天所摄入的钠盐含量要尽可能低于5克。除此之外，对于咸菜、腐乳类食品、烧烤类食品以及各种腌制品而言，也应该避免食用。
2.忌饮酒、喝浓茶
在日常生活中，其实有很多中老年人都非常喜欢饮酒以及喝浓茶，但酒精和浓茶的过量摄入，都很容易在一定程度上加速动脉血管硬化的进程，并导致高血脂症状更加严重，所以，对于患有高血脂的人来说，在平日里一定要严格做到戒酒，并且避免饮用浓茶。
3.减少高胆固醇、高脂肪食物的摄入
高血脂患者在日常生活中，还应该严格对高胆固醇以及高脂肪食物忌口，比如肥肉、动物脂肪等等，因为这些食物中所含有的饱和脂肪酸都非常丰富，能够在一定程度上加速胆固醇的形成，而体内的胆固醇含量若是过高，就会导致病症加重，并在一定程度上形成血栓。
4.多喝水
高血脂患者体内的血液浓度大多都比较高，而且血液流动的速度也比较缓慢，在这种情况下，就很容易形成血栓，并危及身体健康，所以这类患者在日常生活中还应该养成多喝水的习惯，这样就能很好地帮助患者稀释血液浓度，进一步加快血液循环，并由此来降低一系列疾病的发病风险。