不吃肉、不吃鸡蛋，为什么血脂还是高？
原来是这种食物吃多了！
你好，欢迎来到高血脂专栏课程的第21讲。
如果你的血脂已经高了，或者你想预防高血脂。生活中你一定要注意一类食物，那就是主食。尤其要注意像米饭、馒头、面条这些精细的主食。
因为现在越来越多的研究证明，主食吃的太多是导致越来越多人出现高血脂的一个主要原因！
我相信你在生活中应该发现过有一些人，平常吃饭也比较清淡，像肉、鸡蛋、牛奶等吃的很少，炒菜基本也不怎么放油，甚至经常吃素，但是血脂却比较高。造成这种现象的主要原因就是主食吃的太多了。
那为什么主食吃的太多会导致血脂升高呢？研究发现，主要和3个原因有关。
第一、主食如果吃的太多，会更容易诱发脂肪肝，进而诱发高血脂。因为主食主要就是碳水化合物，碳水化合物在肠道进行消化分解后，会以葡萄糖的形式被吸收进入血液，
如果你主食吃的太多，就相当于你体内葡萄糖比较多，而过多的葡萄糖会激活体内一种酶，叫做肝脏脂肪合成酶，这种酶如果被激活，就会导致肝脏合成更多的脂肪，形成脂肪肝。
而因为肝脏里的脂肪太多，肝脏就会把脂肪运送到血液里，引起血脂升高。同时，脂肪肝的出现也会导致肝脏的代谢能力下降，而肝脏的功能又和体内血脂的代谢关系密切，肝脏功能下降了，也会容易引起血脂的紊乱。
这是第一个原因。再来看吃主食过多容易导致高血脂的第二个原因：
如果你主食如果吃太多，就会导致能量摄入太多，因为主食就是碳水化合物，而碳水化合物的的主要作用就是给身体提供能量。当你吃的主食太多，就会导致你体内能量过剩，而那些多余的用不完的能量就会在身体里转化成脂肪存起来，
就像你手里的钱如果太多花不完，就会存到银行里是一个道理，所以，主食吃太多就会导致身体里的脂肪越存越多，自然就容易引起血脂升高。
这是第二个原因，再来看第三个原因：
主食吃的太多容易导致你体内血糖波动过大，这个时候就会引起更多的氧化应激，而氧化应激会导致你血液里的低密度脂蛋白胆固醇变形，进而让身体不能利用消耗这些变形的低密度脂蛋白的胆固醇，这样就会导致更多的低密度脂蛋白胆固醇一直堆积在血液里。从而引起血脂升高。
以上就是吃主食太多容易引起血脂升高的三个原因。听到这里有的人是不是心里会想，那主食是不是就不能吃了呢。肯定不是，主食吃多了固然不好，但是不吃主食肯定也不对，
我们需要做的是科学的正确的吃主食，那如何吃主食才算正确呢？注意三个原则，第一：
立即解锁专栏，阅读全文