很多人都遇到过双眼发红，布满红血丝的情况，这很可能是由于肝火过旺导致的，就像中医古籍中讲的“肝通气于目，肝和则目能辨五色点”，“肝火上炎则目赤”。
那遇到这种情况应该怎么处理？有一些食物可以清肝泻火、解毒明目，一起来看一下吧。
1、夏桑菊凉茶
夏桑菊清肝凉茶是指用夏枯草，桑叶，菊花泡的茶，夏枯草可以清肝护肝，桑叶可以疏风散热，清肺润燥，菊花可以平肝明目，清热解毒，用此3中植物泡茶可以平肝火、清浊气、解毒明目；研究表明夏桑菊清肝凉茶药性平和，能轻松应对虚火实火，不会加重身体的负担，损害身体的阳气，所以体虚血弱的人群也能服用。
2、鸭肉
鸭肉味寒，有消水肿、止热痢、去肝火、止咳化痰等作用，鸭肉中还含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2等等，此外鸭肉胆固醇含量较低适合高血压高血脂患者食用。
3、枸杞
枸杞味甘平，性凉，有养肝润肺，解毒明目的功效，枸杞中的胡萝卜素是合成维生素A的前体，而维生素A是组成眼部神经最重要的物质之一，常喝枸杞对眼睛非常有好处。
4、绿豆
绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、利水消肿、清胆养胃、润肠通便、明目、降血糖、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗过敏、保护肝脏和心血管、增强免疫力的功效，被称为解暑圣品，经常上火的人群可以多喝绿豆汤。
5、薄荷
薄荷有发汗解热，清心明目，疏肝行气的功效，而且还可以治疗咽喉肿痛，目赤发热，牙龈肿痛等疾病。
6、豆苗
豆苗有清火去燥，平肝养肾的功效，豆苗中含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。豆苗中还有多种微量元素和矿物质，可以参与蛋白的合成，提高机体的免疫力。
7、苦瓜
苦瓜性甘苦，可以清热解毒、泻火去燥、滋肝养肾、美容养颜，常吃苦瓜不但能疏肝利胆还能使肌肤好颜色。
综上所述，这些食材都有清肝火的功效，除此之外还应该选择一些富含维生素A的食物，因为维生素A缺乏会导致夜盲症，可以选择如动物肝脏、奶油、胡萝卜、西蓝花等等，把清肝和明目的食物搭配使用，效果一定会出乎意料。