血脂是指血液里脂肪含量，通常包括胆固醇与甘油三酯。其中甘油三酯参与人体内能量代谢，而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。
当人体从食物中过量摄入脂类物质，或肝脏等内源性合成高密度脂蛋白胆固醇过少时，引起一系列危害人体的疾病即称为高血脂。其在临床上的分型与诊断具体如下：
1、高胆固醇血症：总胆固醇＞5.72mmol/L；
2、高甘油三酯血症：甘油三酯＞1.70mmol/L；
3、混合型高脂血症：总胆固醇＞5.72mmol/L，甘油三酯＞1.70mmol/L；
4、低高密度脂蛋白血症：高密度脂蛋白胆固醇0.91mmol/L。
01
1、原发性高血脂：多与遗传因素相关，是由于单基因缺陷或多基因缺陷，使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致；
2、继发性高血脂：多发生于代谢紊乱性疾病，如糖尿病、高血压、甲状腺功能低下、肝肾疾病、肥胖、肾上腺皮质功能亢进等。还有药物因素如性激素制剂、类固醇激素制剂等也可致病；
3、其他类型高血脂
（1）饮食不当：高脂食物、甜食、精加工米面摄入过多等；
（2）不运动或运动不足：长期不运动、久坐、长躺，均不利于清除血浆中的脂质；
（3）吸烟、酗酒：长期吸烟和酗酒会影响人体免疫，影响细胞分泌，进而导致精神焦虑等不良情绪，更易诱发高血脂。
02
1、睑黄疣
睑黄疣是是指眼脸上会有浅黄色的小皮疹，这是中老年妇女高血脂的常见症状。刚开始时皮疹为米粒大小，严重时会长满整个眼睑，影响美观。
2、黑斑
有些高血脂患者会在短时间内在面部、手部出现较多黑斑，这种斑块比老年斑大一些，颜色比较深。会感觉记忆力、反应力明显下降。
3、冠心病
冠心病是高血脂常见症状之一，因为油脂长期在血管积累，引发动脉粥样硬化，会引起冠心病、动脉疾病等，会出现心绞痛、心肌梗死、脑卒中、间歇性跛行等情。
4、高血脂症眼
有部分高血脂患者的角膜弓和脂血症眼底发生改变。角膜弓被人称为“老年环”，如果发现有40岁的人有“老年环”，大部分是有高血脂症了，家族性高胆固醇血症多。
5、头昏脑涨
高血脂比较严重时会出现心慌、胸痛、乏力、气短、不能说话、肢体麻木、口角歪斜、头晕目眩、头痛、胸闷等症状，会诱发冠心病、脑中风等严重疾病。
03橙子，是高血脂的“催命符”吗？
如今已经进入冬季大量水果上市，很多人都知道常吃水果对身体有好处，因为水果含有丰富的维生素，以及各类矿物质能够满足身体需求。
但不知从何时起，有些人传言说高血脂患者不能吃橙子，首先我们要打破这个谣言。因为橙子是一种非常健康的水果，对于血脂也不会造成什么影响。
高血脂患者可以适量吃橙子。高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，其饮食应以低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食为主。
橙子中富含的膳食纤维，能够通过加快新陈代谢和机体的排泄，降低血液中胆固醇的含量，从而起到缓解高脂血症症状的作用。
橙子中富含大量维生素C，对预防粥样斑块硬化也有好处，因此，高血脂可以适量吃橙子。橙子可榨成果汁或直接食用，也可制成沙拉搭配其他果蔬食用。
宜与柑橘同食，其中的维生素P和维生素C，对降低体内胆固醇有一定作用，促进血液循环更加顺畅，保持血管健康。
查出高血脂之后，真正需要忌口的食物是以下这几种，当然在生活中多吃利于血管健康的蔬菜，也能促进血液循环。
04医生：降血脂，忌口3果，多吃6菜
05忌口3果
——榴莲
脂肪含量：4.1%/克
榴莲的脂肪含量为4.1%，比普通水果（脂肪含量不超过1%）要高出许多。
糖分含量：23.3%/克
榴莲的果肉具有极高的糖分，每克含糖23.3%。
热量含量：大卡/克
榴莲的热量也远远甩其他水果一大截，每克高达大卡！以50公斤成年女性每分钟走90-步（中等步行速度）为例，要消耗掉大卡，大约需要走+步。
榴莲的热量是非常高的，如果经常吃榴莲，很可能会导致血糖以及血脂不断升高，更容易导致脂肪在体内储存起来，增加消化系统代谢负担。
——牛油果
脂肪含量：15%/克
牛油果的脂肪含量约为15%，比瘦肉、鱼肉（脂肪含量约3%-5%）要高得多。一般来说，克牛油果肉中（1-2个），大约含30克脂肪。我们每天吃油不能超过25-30克。
热量含量：大卡/克
牛油果的热量，每克高达大卡，比榴莲还高！因此，超重、肥胖的人，一定要少吃牛油果，否则肝会越来越肥。
如果本身出现肥胖的情况，还经常吃牛油果，会导致热量在体内不断超标，更容易增加身体代谢负担，也会让血脂不断升高，影响自身健康。
——椰子
脂肪含量：35%/克
椰子的脂肪含量为35%，比榴莲和牛油果都高，约等于榴莲脂肪含量的9倍！
热量含量：大卡/克
每克椰子，热量高达千卡，含碳水化合物31.3克。
一个椰子少说有0克，多吸几口、多啃几块，可不就是把满满的脂肪和热量吃进肚了……换个角度想想，用椰子制成的椰子油，其饱和脂肪酸含量达80%以上，比猪油还多！
世卫组织警告，摄入过多饱和脂肪酸，容易导致动脉粥样硬化，增加罹患心脑血管疾病的风险。医生提醒：椰子肉也是不建议大家摄入的。
06多吃6菜
大蒜
大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。
研究人员发现，每天吃半颗蒜头（整颗更好），可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是蒜氨酸。
洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。
洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”——高密度脂蛋白的含量。
洋葱可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似，适当这样做能够达到强身健体效果，让血脂稳定在标准范围内。
茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。
此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。茄子皮的营养也是非常高的，但是烹饪茄子一定要以清淡为主。
黄瓜
黄瓜又富含维生素和膳食纤维以及人体所需要的矿物质，所以多吃黄瓜可以达到清热利尿的效果，同时能够降低人体血液的脂肪和血压。
黄瓜还含有丰富的钾元素，可以有效的提高身体的新陈代谢，排出体内多余的盐分，黄瓜的减肥效果也是非常可观的。
血脂偏高的人，经常吃黄瓜，能够帮助改善身体内环境，保护血管，健康强健体魄。黄瓜可以生吃，可以凉拌，也可以做成汤。
苦瓜
苦瓜虽苦，但它的营养价值是非常高的，苦瓜富含维生素C，维生素B，维生素E以及苦瓜皂苷和各种矿物质，可以有效的调节体内的血压和血脂的水平，从而达到降血脂的效果。
生活中适当吃苦瓜能够更好加快人体新陈代谢，减少脂肪的残留，维持身体内环境的稳定，苦瓜所含有的营养物质丰富，“三高”患者可以合理摄入。
辣椒
辣椒当中富含维生素C，而维生素C能够降低体内胆固醇的吸收和含量，是一种天然的降脂食物，辣椒素能够有效的加快脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的堆积。
所以，辣椒不仅能够达到降血脂的效果，同时也能够辅助减肥，但是一定要注意辣椒的食用量，不能太多，否则会对身体造成不良的影响。