如今很多人都有肥胖以及胆固醇超标的问题，可能开始大家并不会太在意，但这些都容易影响心血管的健康，而数据显示我国心血管疾病导致的死亡率在逐年上升，很多病都是因为胆固醇超标以及肥胖引起的，除了药物控制，大家平时还要多注重饮食，这样才能减肥降低胆固醇，那么胆固醇高吃什么好呢？
胆固醇高不能吃动物内脏
包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每克内脏含~毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。
河虾中镁、钙、钾等微量元素丰富，对心脏活动具有重要的调节作用，还能对冠状动脉起到扩张作用。虽然河虾的好处很多，但是河虾中含有很高的胆固醇，过多食用会导致动脉血管粥样硬化，引发心血管并发症，所以高脂血症患者不宜过多食用河虾。
那么胆固醇高可以多吃哪些食物呢？
一、海带：海带中含有丰富的牛黄酸，在平时多吃可以降低血压以及胆汁中的胆固醇，同时海带含有的食物纤维褐藻酸，能够有效的抑制胆固醇的吸收，可以起到促进排泄的功效。
二、韭菜：韭菜中含有丰富的营养物质，能够促进肠胃的蠕动，具有通便的作用，可以有效的排出体内的有害物质，能够起到清热排毒的作用，也是可以起到降胆固醇的作用。
高血脂病人平时应该控制糖分的摄入，因为糖分和血脂也是有着密切联系的，平时在日常生活中应该少吃一些单糖，多做锻炼，如果有肥胖症的人就应该及时减肥。