近年来，关于高血压患者的日常饮食，出现了很多的健康饮食模式以及推荐饮食的方法。在我国约有2.45亿高血压患者，而成年人的高血压患病率为27.9%。但控制率只有5%左右。由此可见，在稳定高血压的情况上，人们还需要更多的努力。
对高血压治疗而言，饮食在其中扮演着重要的角色，也承担着重要的作用。而在美国有一项大型的防治计划中提出了一种能够帮助降低血压的饮食方法，被称为DASH饮食，也有人称之为“得舒饮食”。
这种饮食方法并不是传统额限定具体的食物，只是提供了不同食物所需要摄入的份数，人们可以根据自身消耗的能量来决定摄入量，从而因人而异的制定合理膳食方法。
得舒饮食的六大原则，缺一不可
原则一：粗糙主食代替部分精制碳水
不经加工、保留了胚芽、谷皮等成分的全谷物食物、杂豆类、薯类等都是粗糙主食代表，用这些食物代替部分精制碳水，能帮助人体吸收更多的镁、钾等营养，对稳定血压有帮助，还能帮助减重和促进代谢。
原则二：满足每天至少5份蔬菜水果
从蔬菜水果中能获取丰富的维生素、镁、钾等营养物质，对抑制钠的吸收有帮助，此外还能因此帮助人体降压。大约每份蔬菜水果约为一个拳头大小，而香蕉半根就算是一份。至少每天满足5份以上的蔬果摄入量。
原则三：低盐限糖式饮食口味
在DASH饮食中，饮食的口味大多需要低盐，限糖。按照每人每天5克盐的标准来看，一包克左右的食盐，一家三口需要吃3周左右才是比较合理的，但我国普遍存在食盐摄入超标的问题，远超过10克。含糖食物和饮品能免则免。
原则四：低脂的白肉代替红肉
多选择瘦肉、鸡肉、深海鱼类等白肉补充蛋白质和脂肪，而红肉可以在每周随机摄入1-2份，大约每份为一个拳头大小。
原则五：低脂乳制品补充钙质
研究中发现，高血压患者也需要通过牛奶等乳制品补充钙质，但最好选择低脂或者脱脂的牛奶，或者选择酸奶等乳制品，补充钙质对稳定血压也有一定的帮助。每天约摄入毫升为宜。
原则六：植物油取代动物油脂
橄榄油、亚麻籽油等植物油中含有的不饱和脂肪酸等物质对保护心血管等更有帮助，和动物油脂相比，更能减少饱和脂肪的摄入。
根据研究结果发现，在人体体重没有改变的情况下，DASH饮食方法能够帮助高血压患者的收缩压下降约10mmHg，而舒张压也能因此下降约5mmHg，因此有一些轻度的高血压患者能够因为这样的饮食方法将血压逐渐稳定性下来。这就是DASH饮食的优势所在，确实能够起到显著的降压效果。
对高血压患者而言，合理饮食无疑是稳定血压的帮手，除了DASH饮食外，人们还可以牢记一个“八字口诀”，对稳定血压，控制血压也有一定的帮助—低盐低脂高钾高钙。
这个口诀和上面提到的DASH饮食方法也有一定的重合之处，如果能够结合两者，对于患者降血压，稳定病情也会有一定的帮助。