随着年龄的增长，可以说动脉的硬化，衰老，都是不可避免的生理变化，很多朋友身体一发现健康问题，就问：我这是缺哪种维生素啊？缺哪种微量元素啊？缺哪种营养素啊？我应该怎么补啊？其实对于动脉粥样硬化的问题，其主要的风险因素并非是缺乏哪种维生素，而补充维生素，对于预防动脉粥样硬化来说，可能会有一定的健康获益，但也不是控制动脉粥样硬化的决定性因素。我们在这个认识的基础上，再来谈老年人应该注意补充哪些维生素的问题。
动脉粥样硬化的最大风险是引起血管的狭窄硬化，影响心脏，脑血管，肾脏等多个方面的靶向器官健康，甚至会引发心梗、脑卒中等急性心脑血管疾病，因此，如何调理和控制动脉粥样硬化的进程，就是控制心脑血管疾病的重中之重，而对于动脉粥样硬化来说，其主要的风险因素，还是考虑高血压、高血脂、糖尿病等三高疾病的慢病影响，以及吸烟、长期大量饮酒、肥胖等不良生活因素的影响，因此，想要控制好动脉粥样硬化的进程发展，首先要从这些风险因素入手，保持健康良好的生活习惯，积极的调理控制好三高等慢性疾病，是控制动脉粥样硬化发生发展的重点。
在此基础上，由于动脉粥样硬化与身体的衰老以及多方面的代谢功能下降有着密切的关系，而很多出现动脉粥样硬化问题的老年朋友，又都存在身体代谢能力下降，身体营养吸收不好，缺乏营养的情况，在这样的基础上，如果能够合理适量的补充身体所需的各种维生素，对于调理改善动脉粥样硬化，降低动脉粥样硬化引起的相关疾病风险，也是非常有必要的，今天就来简单的为大家介绍几种适量补充，会有益于心脑血管健康的重要维生素。
维生素E
很多朋友都知道维生素E是一种具有强抗氧化清除自由基作用的营养素，很多化妆品中加入维生素E，就是发挥其抗氧化的作用，从而达到其清除自由基抗肌肤衰老的作用，而维生素E在人体内，对于对抗血管的衰老，减缓动脉粥样硬化同样有一定的保护作用。合理充足的维生素E补充，保持体内的维生素E充足，能够延缓老年人动脉粥样硬化进程，减少心血管疾病风险。
维E是一种油溶性的维生素，在我们炒菜用油，特别是猪油等动物油中，都含有丰富的维生素E，蛋黄，各种坚果，牛油果，芦笋，西兰花等食材中，也都含有一定量的维生素E，因此，如果在日常生活中，能够保持合理的膳食摄入，就没有必要一定要服用补充剂来补充维生素E。
而如果您一定要服用补充剂，也一定要注意适量，对于维E，如果长期过量补充，比如日剂量超过IU的剂量长期补充，反而会引起心血管疾病的风险，得不偿失。
维生素C
同维生素E一样，维生素C也是一种具有抗氧化抗衰老作用的维生素。但不同的是，维生素C是一种水溶性的维生素，它的重要性在于，维生素C参与胶原蛋白的合成，而胶原蛋白的充足，是保持血管弹性的重要方面，因此，合理的补充维生素C，对于减缓动脉粥样硬化，减少心血管疾病风险，也是非常重要的。
由于维生素C是水溶性的，人体自身也不能合成，因此，我们需要每天都为身体补充这种营养素，所幸的是，我们吃的水果蔬菜中，都含有一定量的维生素C，而如樱桃、鲜枣、猕猴桃、橙子等水果中，还富含这种营养元素，因此，如果能够保持良好的膳食平衡，通常我们也不会严重缺乏维生素C。如果日常生活中，新鲜果蔬吃的比较少的朋友，也可以考虑通过服用补剂的方式来适量的补充维生素C。
B族维生素
要说B族维生素，就要先为大家介绍下“高同型半胱氨酸”这个概念，同型半胱氨酸是人体氨基酸代谢的一个中间产物，如果这个代谢过程因为某些因素而受阻，就会导致血液中的同型半胱氨酸含量升高，而这种物质的升高，是一种风险因素，会加大动脉粥样硬化以及心脑血管的疾病风险。
而影响同型半胱氨酸进一步代谢的因素中，维生素B6，维生素B12以及叶酸（维生素B9）的缺乏，就是导致其代谢受阻的重要因素之一，而且也是可以解决的因素之一。因此，对于有高同型半胱氨酸问题的朋友，通过合理的补充B族维生素，有助于降低同型半胱氨酸水平，降低心脑血管疾病风险。
各类的谷物杂粮、豆类、酵母、蔬菜水果等食材中，都含有丰富的B族维生素，通过生活上的膳食调理，为身体补充充足的B族维生素，也是完全可以的。对于确认有高同型半胱氨酸问题的朋友，也可以考虑每天适量的服用补充剂，补充叶酸等B族维生素，一般以叶酸来说，日补充量一般为0.4~0.8mg为宜。
介绍了这么多，最后还是要强调2点，一是要认清均衡的营养补充，对于身体各方面的健康获益都是明确有效的，但对于预防和改善动脉粥样硬化，单靠补充维生素，而不去重点的控制好三高，保持良好健康生活习惯，还是远远不够的；第二维生素的补充，也一定要结合身体情况，适量的合理的补充，千万不要以为维生素是营养素就绝对安全，对如果能够食补，就没有必要服用补剂，如果确需服用补充剂，也要注意补充剂量，长期过量补充，同样可能引起健康风险，得不偿失。