姜可以对脑梗塞起到什作用？
脑梗患者可以吃生姜，生姜是生活中的饮食调味品，同时也是一味中药。生姜也可以不仅是一种食物，同时也是一种中药，主要具有发汗解表、温中止呕、温肺化饮、解毒等功效，开中药汤剂时还可以用生姜和大枣作为药引子，可以起到调和药性的作用，同时还可以缓解药物作用等。脑梗患者多是由于动脉粥样硬化导致的小血管闭塞，病人可以在出现脑梗后的饮水呛咳、吞咽困难、恶心、呕吐等情况，适当吃一点生姜对止呕也有一定效果。脑梗患者要多吃新鲜的蔬菜也能补充维生素或者叶酸，能降低血同型半胱氨酸。
脑梗死患者吃生姜不仅有助于调节患者饮食口味，而且有助于增加患者进食量，减少脑梗后容易出现的厌食，食欲不振，食不知味等消化功能紊乱。但有吞咽困难的脑梗死患者，不建议将生姜切丝服用，以免造成患者误吸，引起呛咳。另外，服用生姜也需要注意不要引起口腔溃疡等上火症状，以免增加脑梗患者口腔感染的几率。
哪几种人不适合吃姜？
手脚心发热者：对于脚心手心都非常容易出汗的人来说，姜是不可以食用的，因为这样还吃姜的话会让身体更热，非常容易上火。
阴虚体质者：阴虚体质者容易“上火”，表现为性情急躁、心烦易怒、情绪起伏波动大，动不动就要来“火气”，此类人群则不宜多吃生姜。
便秘者：便秘多属于肠热，大量吃姜会加重便秘症状，让你的排泄物更硬，更难以排出体内。
口臭者：中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
脑梗塞伴随着高血脂可不可以吃姜，吃什么比较好？
油菜：油菜具有活血的功能，同时富含膳食纤维，对于降血脂也有一定的帮助。
海带：海带富含大量的甘露醇，可以降低颅内压，改善患者的供血，同时有降低血脂的功效。
冬瓜：冬瓜属于膳食纤维类食物，容易被肠道黏膜吸收，可以促进毒素排出，有利于降脂，还有活血的作用。
切忌吃的一些食物像红薯，咸肉，羊油等。因为红薯可以导致肠道胀气，影响营养物质的吸收。而咸肉可以导致水钠潴留。油脂太多可以导致血脂升高，羊油富含有大量的油脂，容易导致血脂升高，血压升高，脑梗塞加重。
再有可以吃一些藕，梨，萝卜，薄荷叶，黄芪，生姜，黑豆等。这些都对于活血化瘀，降脂，改善脑供血都有非常好的效果，都是适宜多吃的。
脑梗塞患者可以用姜来泡脚吗？
脑梗塞患者是可以用姜泡脚的，另外还可以选用白醋，都是可以促进脚部或者腿部的血液循环，对脑梗塞患者有利，泡脚还可以选用红花和艾叶，主要的功效是活血化瘀，患者的主要治疗要靠药物以及物理方面的治疗。