三高里面高血脂很容易被大家忽略，其实高血脂具体主要是指甘油三酯和胆固醇，当它高时，就会诱发动脉粥样硬化，形成血栓，导致一系列心脑血管疾病。事实上，大部分心肌梗死和脑梗死患者都有原发性高甘油三酯血症，所以我们一定要注意。
常接触的食物，哪些可能导致我们甘油三酯升高?
1.碳水化合物
我们都知道碳水化合物都是各种主食，其中最需要注意的就是面试。现在面食主要用于更多的精制谷物，所以如果我们每天吃太多的碳水化合物，会影响甘油三酯。
2.油炸食品
这一点大家应该清楚了，一般甘油三酯高，喜欢吃油炸食品，像内脏，各种猪肉我们一定要少吃，小心甘油三酯受不了。
3.酒文化。
我们临床上有一部分急性胰腺炎发作的病人，是醉酒诱发的，而这些人的甘油三酯很高，但也不注意，导致急性胰腺炎，甚至直接是重症胰腺炎。
4.饮料和糖果
像现在儿童肥胖这么严重的原因之一，更重要的是因为平时少喝水爱喝可乐、果汁，这导致甘油三酯增加。
哪些人最容易甘油三酯升高?
1、首先，脂肪多的人。如果你有大肚子，不管你是年轻还是年老，看看甘油三酯，很少是正常的。
2、平时快吃甜食，喝甜食的，尤其喜欢吃甜食，你让常吃甜食的人检查甘油三酯，肯定也不会低。
3、喜欢喝酒的人。这种人还是很危险的，高甘油三酯在临床面前说很多人是因此诱发胰腺炎的，都是不合适的回责任，越来越危险的喝。
当然不是甘油三酯的就是这几类人，有的人他不胖还很瘦，但也有甘油三酯很高的，因为有的不爱运动，但有的人是先天的，这种是遗传的高甘油三酯血病。
甘油三酯过高，饮食要有所讲究，遵守4个原则血脂自然下降
1、吃的不要过于的精细了。吃谷物、土豆和全谷物。简单地说，就是吃主食不要太细，多吃粗粮，膳食纤维多，用糙米代替白米；
2、每天吃~克的新鲜蔬菜，还要多吃新鲜水果；
3、平时烹饪，多用橄榄油、菜籽油等植物油，但要控制油的用量，在25克左右，并减少煎炸等烹饪方法，以蒸、煮、炖为主；
4、我们可以找到一些食物治疗处方来代替主食。在医书《大医典》中，有一种降甘油三酯的食疗处方叫做芜茸杂粮粉。食材：芜菁、高粱、黑米、板栗、香菇、枸杞、姬松茸等食材，磨成粉，晚上食用。
因为芜菁中含有一种称为类黄酮的物质，甘油三酯和血脂高的人，能迅速帮助降低到正常水平，并与其他珍贵的原料，使用时也可以清除垃圾避免堵塞血管，改善血液循环、防止血管氧化和衰老。
最后除了这些降低甘油三酯运动也必不可少，尤其是年岁大的人，当然身体不好者运动要适量，也要有家人陪同，以免造成不良后果，另外希望高血脂的人，一定要在春节管好自己的嘴，避免“吃”出危险。