现在人们的生活条件逐渐变好了，吃的东西好了，但是不一定都是吃得健康的。就胆固醇来说，虽然身体里需要保持适量的胆固醇，但是胆固醇过高就会给身体造成一定的影响。而一般身体胆固醇高都和我们的饮食习惯有关，那究竟有哪些食物会导致胆固醇偏高呢，下面就一起来看看。
这3种食物，都可能会让胆固醇“直线上升”，别乱吃
1、动物内脏
这里讲的动物内脏是指动物的肝、心、肺。这类食物经过烹饪，变成了一道美味的佳肴，是很多人餐桌上的最爱。但不管是谁，这类食物都不能食用太多，若是经常食用就会导致胆固醇超标。本身胆固醇高的人就更应该忌口了，否则很容易引发高血脂，堵塞血管，危害健康。
2、蛋*类
这里主要是指咸鸭蛋，或是各种咸鸭蛋制品。虽然鹅蛋、鸭蛋和鸡蛋都含有脂肪，但是你正常食用不会对健康有危害。但是咸鸭蛋不一样，经过腌制，盐超标会引发高血压。其次，咸鸭蛋中的*油含有大量的脂肪，经常食用容易导致脂质代谢紊乱，使脂肪在体内堆积，导致胆固醇上升诱发高血脂、高血压等血管疾病。
3、甜食
甜食有冰淇淋、蛋糕、奶茶等等，这类食物含有不少的反式脂肪酸，这种脂肪酸进入身体不易被消化，存在身体会导致肥胖，降低人体排泄胆固醇的速度和能力，从而导致胆固醇水平升高，导致心脑血管疾病的出现，因此，不想胆固醇超标，甜食要尽量少食用。
胆固醇偏高怎么办？别慌，常食3物，做好2事，赶走血栓，早知好
常食3物
1、深海鱼
胆固醇升高的人可以适量的食用些瘦肉，但相对来说，鱼肉比瘦肉更适合胆固醇超标的人。深海鱼是一种低脂肪高营养的食物，含有大量的Ω－3脂肪酸能够降低甘油三酯和胆固醇的含量，议患者一周吃两到三次鱼类食物，能减少患动脉硬化的几率。
2、豆类
别看豆类食物普通又平价，但都是降低胆固醇的高手。无论整粒的豆子还是豆制品都含有丰富的植物固醇可以阻止肠道吸收食物中的胆固醇，含有的卵磷脂可以阻止胆固醇沉积在血管壁上。所以平时多食用豆类食物能够防止胆固醇升高，胆固醇升高的人也可以经常食用来降低胆固醇。
3、紫苏籽油
高胆固醇的人对于食用油的选择也是有限制的，在日常饮食中，最好选择橄榄油和葵花籽油，尽量不要使用动物油，这是因为动物油中的饱和脂肪酸含量非常高，对胆固醇高的人来说并不好。
紫苏籽油，与我们每天食用的植物油是不一样的，含有人体必需的脂肪酸——α-亚麻酸，在人体内可以转化为DHA和EPA，能够帮助加快代谢，清除血液中的脂质、*素，降低血脂，从而预防心脑血管疾病。不过这种油不适合炒菜，适合凉拌、淋汤、蒸鱼食用。
做好2事
1、戒烟戒酒
一旦身体的胆固醇超标了，最好是戒烟戒酒。首先是烟酒中的有害物质会损害血管内皮细胞，导致脂质沉积在血管上，诱发高血脂。其次，胆固醇合成主要是在肝脏，想要让胆固醇保持正常的量，一定要保护好肝脏，因为烟酒对肝脏的损伤都是非常大，不利于胆固醇的控制。
2、多加锻炼
虽然有不少食物会导致身体胆固醇升高，但若你只是偶尔食用，而且经常运动的话，则能够使胆固醇保持平衡。但若是你身体的胆固醇已经超标了，不仅要改善饮食习惯，同时还应该要多去锻炼。
对老年人来说，可以适当进行慢跑，或者是去散步。尤其是饭后散步是非常有必要的，可以让自己吃进去的东西更快的被身体所吸收掉。
胆固醇超标的人，想要将体内的胆固醇含量降低，必须要将饮食和运动相结合起来，这样才可以让胆固醇含量降低之后不会出现反弹的情况。
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