如果中老年人血脂过高，是很容易导致各种各样的疾病，那么在日常生活中应该如何通过食物来降低血脂呢？
一、新鲜水果和蔬菜中老年人如果血脂过高，首先就必须从饮食上开始调理，尽量少吃或者是不吃一些富含胆固醇的食物，比如说动物的内脏，骨髓还有鱼仔，以及贝类，乌贼和鳝鱼之类的食物，除此之外，平时在生活中一定要吃一些富含纤维的瓜果和蔬菜，因为这里面含有大量的植物固醇可以抑制身体对胆固醇的吸收，起到抗动脉硬化的作用。
二、大蒜如果想要降低血液中血脂的含量，在日常生活中可以多吃一点儿大蒜，因为大蒜里面的蒜辣素的成分，可以有效的降低人体里面打过程以及甘油三酯在血液中的浓度，除此之外还能够减少肝脏合并成胆固醇，对有益的高密度脂蛋白有增强的作用，使人们患冠心病的危险或者是几率大大的减少。大蒜里面还含有丰富的微量元素硒，以及一些有益于防治心血管疾病的元素。
三、洋葱想要降低血液里面血脂的浓度，可以在日常生活中多吃一点儿洋葱。这是因为洋葱里面几乎不含有脂肪，却含有前列腺素a和生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，可能很多人都不知道这些物质其实是天然的血液稀释剂。洋葱里面含有的前列腺素a是一种较强的血管扩张剂，能够激活人体里面的血溶纤维蛋白活性成分，除此之外还可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，有这比较好的降血压和预防血栓形成的作用。
四、香菇想要降低血液里面的血脂浓度，还可以多吃一点儿香菇。香菇的营养非常的丰富，超过了蘑菇。香菇里面还有16种氨基酸，其中七种是人体所必须的氨基酸，多种不饱和脂肪酸以及多种维生素，以及一些降血脂的物质。但肠胃不好的人就少吃一点儿蘑菇，因为蘑菇不容易消化。