血脂是人体必需的营养物质之一，参与人体代谢功能，而且人体的热量大部分来自于脂肪。但是血脂过高，也会给机体带来危害。比如容易形成高脂血症，进而产生动脉硬化，往往会严重威胁人们的身体健康。
因此一旦患有高血脂，一定要尽快采取合理有效的方式调理。除了服用药物之外，也要控制好日常饮食，尤其是晚餐更应该谨慎安排。避免吃一些高脂肪高热量的食物，多吃一些有利于辅助降血脂的食物。
不过也有人提出疑问，晚餐是降血脂的“关键期”吗？吃什么食物可以帮助我们有效降低血脂呢？下面我们就一同来了解一下。
01什么是高血脂？
高血脂指的是血清中胆固醇或甘油三酯水平升高。因为脂质是不溶或者微溶于水的，必须与载脂蛋白相结合，以抑制蛋白的形式才能在血液中进行循环。所以通常是通过高脂蛋白血症表现出来的，也统称为高脂蛋白血症，简称高脂血症。
高脂血症最主要的危害是引起动脉粥样硬化，即动脉就像水管一样。长期的血脂高往往会造成动脉硬化，此时血管里面会出现斑块。
斑块可以增大堵塞血管，造成血管狭窄，还可以破裂，局部形成血栓进而造成心梗、脑梗。除此，高血压、肾功能衰竭、下肢血管堵塞造成下肢坏死以及心绞痛等病症，也都与血脂异常密切相关。
02高血脂的症状
1.腹部疼痛
甘油三酯是血脂的重要形成物质，过高的话就会储存在胰腺中，分解出游离脂肪酸使胰腺受损。因此常常会引起急性胰腺炎，从而使患者感觉腹部疼痛。
2.腿频繁抽筋
血脂过高会导致胆固醇代谢异常，而胆固醇集中在肌肉附近，会让肌肉不由自主的收缩，进而引起抽筋。
3.头晕
头晕是在血脂高早期较常见的一种症状。尤其是中老年人起床之后，往往会感觉到头脑不清楚，这种情况要考虑血脂是否出现了问题。
4.肥胖
肥胖的人不仅体内脂肪组织增加，而且血液中脂质也明显增加，尤其是甘油三酯、游离脂肪酸和胆固醇水平，往往会高出正常值。
5.肢体乏力
在血脂升高的早期，患者往往会感到肢体乏力或伴活动后疼痛症状。
6.眼袋显著
眼袋是大量脂肪堆积在人眼睑皮下组织，久而久之形成了一个半圆形的袋状物，是人体脂肪代谢障碍的表现。
7.肝脏损害
由于高血脂可以引起脂肪肝，从而导致肝脏肿大。患者往往会出现肝脏疾病和肝脏功能的变化，在一定程度上也会出现食欲不振等现象。
03这些晚餐或会升高血脂，要少吃
1.骨头汤、肉汤等
骨头汤、肉汤等时食物中胆固醇水平较高，容易引发血脂异常。早就有科学研究证实，骨头汤中并不存在所谓的更多的营养，其中的油脂含量更是比较高的。
如果高血脂患者经常喝骨头汤，很可能导致血脂升高，威胁血管健康。甚至还可能会引发尿酸升高，对骨骼健康不利。
2.动物内脏
动物内脏里所含有的脂肪、嘌呤等物质，都可能导致中老年人血脂高，并且可能加重这种血脂高的状况。所以一旦出现了血脂高的症状，就一定要限制动物内脏的摄入。
3.猪蹄
猪蹄胆固醇含量较高,一次食用克猪蹄，所摄入的胆固醇就会超过每日健康胆固醇摄入量。故胃肠消化功能减弱的老人,或者患有肝胆病、动脉硬化和高血压病患者，均不宜多吃。
4.无鳞鱼类
高血脂的人群必须要限制胆固醇的摄入，但是不同的食物含有的胆固醇含量也有很大的差异。一般有鳞的鱼类里面含有少量的胆固醇，无鳞的鱼类胆固醇含量高，容易增加血液的黏稠度，堵塞血管。比如鱿鱼、泥鳅或者墨鱼等，最好都不要吃。
5.甜食
高血脂患者一定不要吃甜食。糖分进入身体以后，就会转换成脂肪堆积在身体里面,会让脂肪肝的形成几率更高。所以平时蜜饯、果酱、果汁、蜂蜜及精致糖类食物，一定要避免食用。
6.浓茶
高血脂的患者尽量不要喝浓茶，尤其是红茶。因为红茶中含有大量的茶件，很容易引发大脑兴奋和失眠的现象，这样就会导致血压升高。大家在平时的生活中可以适当的饮用一些清淡的绿茶，一定程度上有利于控制体内的血脂。
04晚餐是降血脂的“关键期”吗？
营养学家往往都提倡“早上吃好，中午吃饱、晚上吃少”的饮食方式，其实是有一定道理的。这是由于，早餐会将人体分泌的胰岛素和升糖激素作用相抵，摄取的热量就不容易转变成脂肪在体内蓄积。
但是当进食晚餐时，胰岛素的分泌量通常会大于升糖激素，吸收的热量就很容易转变成脂肪堆积。有研究发现，晚餐吃得比较丰富且好荤食的人，血脂较常人要高三至四倍。
因此，说晚餐是降血脂的“关键期”是有一定科学依据的。如果在晚上合理安排饮食，一定程度上是可以降低自身的血脂、血压和血糖的。
05延伸：这6种食物，或有利于降低血脂
1.胡萝卜
胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化。同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。
最终达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管的功效，还能增加血管弹性和改善微循环。
2.燕麦
燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35％-52％，维生素E含量也很丰富。而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3.海带
海带含有海带多糖,可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。还富含多种必需氨基酸、维生素A、维生素B2、钙和大量的铁质,经常食用可预防夜盲症、干眼症,减少口腔溃疡的发作,并可预防骨质疏松症和贫血。
4.茄子
茄子当中含有维生素P，它具有降血脂还有降低胆固醇的作用。并且茄子当中含有大量的皂苷，还能降低胆固醇。但是要注意平时吃茄子的时候要尽量减少煎炸，因为很容易流失里面的维生素P。
5.玉米
玉米含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
6.大蒜
大蒜中含有大量的营养物质，而大蒜的降脂效能是与大蒜内所含物质蒜素有关。并且大蒜素具有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。#爱乐养生#