核心内容：早餐的选对食物比摄取食物更具有营养性，机体的整项生理变化是依靠饮食结构原则来供应的。
饮食结构的原则不仅秉持着让人体摄取营养物质理念更主要的是让人体摄取营养物质而为机体的器官带来健康性。
一般来说，早餐距离前一餐或最近一次进食的时间比较长，通常在10个小时以上，如不及时补充热量，我们的机体就会动用肝脏储存的糖原，而糖原不足时，血糖就会降低。
有研究显示，血糖水平低于3.9mmo/L，会导致大脑兴奋性降低，反应迟钝，注意力不能集中，出现饥饿感，影响学习与工作。
可以说早餐是启动大脑的“开关”，长期不吃或者不科学地进食早餐都可能引发各种疾病，比如可能影响青少年的生长发育、造成精神不振、诱发肠炎等肠胃疾病、易患感冒、心血管疾病等，还容易发胖，加速衰老等。
同时，吃不好早餐对儿童青少年的认知能力以及能量和营养素摄人量也会产生不良的影响。
生活中很多的年轻人不喜欢吃早餐，总感觉时间不够用，吃早餐比较麻烦，那么，对于这种的情况，不吃早餐肯定是对身体的各个器官影响不好，久而久之，身体可能会出现亚健康的状态。
对于年轻人来说：总是吃鸡蛋可能会产生厌恶感，那么，大家不妨来尝试一下开水冲鸡蛋的营养必备餐！
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝半年，最后会怎么样？
开水冲鸡蛋，是很多人会选择的养生方法。
开水冲鸡蛋滴两滴香油，确实非常美味，还能带来诸多好处，但是有些人却提出，鸡蛋半生不熟会含有寄生虫，对健康没有益处。
在这里可以明确和大家说，开水冲鸡蛋是完全可以正常饮用的。
第一：保护大脑发育
以上也有说过，早上不吃饭，对大脑有一定的损害，那么，常喝开水冲鸡蛋有利于大脑健康，改善记忆力退化的情况。
鸡蛋中本身含有不少的营养物质，这些营养物质中有的对于大脑的发育起到促进的作用，例如卵磷脂，身体摄入适量的这些物质，有助于促进大脑发育。
第二：保护视力
蛋*含有丰富的叶*素和玉米*质，可以保护身体的视网膜，减少紫外线对人眼的伤害，所以要想有好的视力，每天可以喝一碗蛋花汤，对保护视力有很好的效果。
第三：缓解便秘
长久便秘没有得到改善，容易诱发痔疮等症状，长此以往将危害健康，因此在平时一定要学会调理身体，坚持每天喝一碗开水冲鸡蛋，可以提高肠胃蠕动活力，润肠通便缓解达，达到缓解便秘症状的目的。
第四：养肝护肝
坚持喝一碗开水冲蛋对肝脏有很好的保护作用。
有助于增强肝脏的排*排*效果，能促进体内垃圾*素的排泄，有助于减轻肝脏压力，增强肝功能。
许多人在生活中或多或少都有一些坏习惯，这对肝脏非常有害，如果他们坚持每天早上喝一碗开水冲蛋，这将对改善排*和肝脏排*有很大帮助。
同时，它可以增加人体对蛋白质和营养素的吸收，有助于健康。
第五：清热止咳
开水冲鸡蛋添加一点蜂蜜或者食盐，蜂蜜和食盐都具有一定的清热去火作用，对上火引起的咽喉不适、咳嗽等有很好的调理作用，香油也不要忘记呦！
阅读延伸：经常吃鸡蛋，会导致“三高”问题吗？
网上有鸡蛋吃多了容易导致人体“三高症”(即高血压、高血糖和高血脂)的说法，因为公众普遍认为的是，鸡蛋*中含有高浓度的胆固醇，并且简单地认为摄入高浓度的胆固醇是引发“三高”的直接诱因。
实际上是，吃鸡蛋与“三高症”之间并没有必然的联系，胆固醇含量高只是三高的一个危险因素而已，三高并不是由胆固醇高引起。
提醒：正常人一天食用1-2个鸡蛋即可，如果身体较为虚弱，可进食2-3个，老年人的消化系统较差，每天吃1-2个即可，中青年从事脑力劳动和体力劳动，一天食用2个鸡蛋较为合适。
对于从事重体力劳动，或者是消耗更多营养的人群，可以每天食用2-3个鸡蛋；对于青春期和儿童来说，可每天食用2-3个鸡蛋，此时正处于生长发育阶段，新陈代谢快，所以营养一定要补充全面。
此外，虽然鸡蛋营养比较丰富，每天都可以吃，但是要注意控制好量，以免过量食用造成消化不良或者是营养过剩等情况。