如果人的体内嘌呤类物质代谢一旦发生异常，往往就会导致血液中尿酸的升高。人体内尿酸的来源不仅是外界饮食代谢，内源性嘌呤生成过多也是尿酸高的原因。
体内嘌呤物质新陈代谢紊乱致使尿酸排出量持续减少，较多的患者会有肾处理尿功能异常的现象。
尿酸高的症状1、无症状期。患者仅有血尿酸持续增高或波动性增高，而无临床表现。从血尿酸增高至出现症状的时间可长达数年，有些甚至终生不出现症状。
2、急性关节炎期。初为单侧关节炎,，偶有双侧或先后发作，以趾关节为多见，其次为踝、手、腕、膝、肘及足部其他关节，病情反复，可发展为多关节炎,出现红、肿、热、痛和活动受限，大关节腔亦可有渗出，出现有发热、疲倦、厌食、头痛等。其间歇期数月或数年，也有不再发作，但多数在一年内复发。
3、慢性关节炎期。表现为多关节受累，发作较频，缓解期短，疼痛加剧，可出现痛风石、关节畸形或活动受限。
4、肾结石。有10%-20%原发性痛风的患者合并肾结石。可有肾绞痛、血尿。
5、肾脏病变。出现肾间质性炎症和肾血管损害导致肾功能不全。可有高血压、间歇蛋白尿、尿比重降低、血尿素氮及肌酸升高等。
6、孕妇尿酸高常出现脚趾和手关节疼等症状。另外，如果尿酸含量太高会影响到肚子里的宝宝，所以要及时调整。
尿酸高的危害一：导致关节的组织纤维化，甚至坏死。较为严重的尿酸高患者基本上都会出现关节活动能力下降，骨骼出现程度不一的纤维化，同时还具有容易引起骨折这种现象。
二：导致痛风病的出现。患者会出现关节麻木，到疼痛剧烈，肿胀，皮肤发热，暗红等明显不适应症的出现。
三：尿酸高最为严重的危害就是对患者的肾功能有很大的损伤，长时间处于血尿酸偏高状态的患者肾功能会慢慢下降，直至坏死。早期的表现则为慢性肾炎的出现。
四：孕妇产检中出现尿酸偏多时要及时调整，否则，尿酸过量会导致孕妈早产，甚至会导致宝宝畸形。
尿酸高不能吃羊肉吗？尿酸升高主要是因为体内嘌呤代谢紊乱引起，建议大家在生活中，一定要控制高嘌呤食物摄入，关于尿酸高的人能不能吃羊肉一直备受争议，下面我们就具体分析一下。
尿酸是机体中嘌呤代谢的产物，如果体内堆积过多会导致尿酸浓度不断升高，加重痛风症状，对于肾脏造成严重损伤。
羊肉中嘌呤物质相对比较高，摄入过多就会导致体内尿酸持续升高，很容易诱发痛风，甚至会引起肾脏病变，影响个人健康，所以查出高尿酸的人在发病期间尽量少吃羊肉。
当然并不是一口羊肉都不能吃，一个月吃1~2次是没有什么问题的，平时可以多吃一点鱼肉鸡肉等富含蛋白质丰富的食物，嘌呤含量相对又比较低。
医生：不想肾走“下坡路”，这6物，早撤桌——海鲜类食物
高尿酸患者，真正不能碰的食物包括海鲜类食物，因为这类食物中嘌呤含量相对比较高，会影响体内尿酸水平，增加患肾衰竭风险。
生活中，还是建议管住嘴加上摄入量，这样才有利于尿酸慢慢稳定，预防痛风的问题产生，对身体有好处。
——小咸菜
很多人特别喜欢吃小咸菜，帮助达到健胃消食作用，但是这种小咸菜在制作过程中会加入大量食盐，其中钠离子含量非常高。
经常吃小咸菜，不仅会加重肾脏负担，同样会影响体内正常水分代谢，也会导致尿酸持续升高，威胁个人健康，希望大家控制好腌制类食物摄入，预防肾脏受损。
——高蛋白食物
高蛋白食物，虽然对身体健康有好处，也是人体不可缺少的营养物质，但是生活中尽量注意控制高蛋白食物摄入。
经常吃高蛋白食物，会加重肾脏负担，导致肾脏功能逐渐受损，更容易出现蛋白尿的问题，严重影响个人健康高尿酸患者，一定要控制高蛋白食物摄入。
——动物内脏
动物内脏具有一定滋补效果，帮助为身体补充维生素以及铁元素预防缺铁性贫血问题，但是如果一次性摄入过多，很可能增加病变几率。
动物内脏含胆固醇相对比较高，会加重血管负担，其中嘌呤物质并不低，很容易诱发高尿酸血症，损害肾脏健康，如果不想肾脏功能越来越差，希望大家赶紧管住嘴。
——火锅
火锅是很多人爱吃的美食。吃火锅后能够让身体特别温暖，但是高尿酸患者应该控制火锅类食物摄入。
吃火锅时，需要放入很多食材，即便你吃的肉类或者汤底部含有嘌呤，但是有些蔬菜中也可能会含有嘌呤物质，吃进体内更容易导致肾脏负担加重，甚至会引发肾衰。
——香菇
香菇营养价值非常高，但是却属于高嘌呤食物，如果一次性摄入过多，很可能会影响体内尿酸水平。
有些人吃火锅时，特别喜欢加入香菇，虽然美味，但是会让你的肾脏负担代谢加重，希望大家管住嘴，别拿自己健康开玩笑。
延伸——降尿酸的蔬菜！一、冬瓜
冬瓜性微寒，不含有脂肪，热量也不高，含有嘌呤较少，非常适合尿酸高的痛风患者。冬瓜当中还含有三萜类化合物还有胆固醇衍生物等。其实冬瓜带皮吃最好了，不仅可以消暑利尿，还能降尿酸。
二、芹菜
芹菜大家都很熟悉，芹菜不仅可以降低血压，还能防治尿酸，也能够减少尿酸在人体内的蓄积。芹菜当中含有诸多的维生素以及微量元素，对于降尿酸有一定的辅助疗法。
三、*瓜
*瓜性味甘甜，可以清热解*，除热利尿。*瓜当中还含有矽成分，这种成分可以增强关节结蹄组织，还能缓解关节疼痛，帮助减肥，降尿酸等。
四、甘蓝
甘蓝是一种不含有嘌呤的蔬菜，含有大量的维生素C，还能够帮助排泄体内有害物质的作用。也是痛风病人的首选蔬菜。
五、水芹
水芹含诸多的高铁元素还有高纤维素，具有显着的清热利水作用，同时含有的嘌呤还是很少的，轻度的痛风患者是可以食用的。也可以预防贫血还有高血压，降尿酸。
六、苦瓜
苦瓜属于苦涩的食物，也是一种碱性食物，含有多种丰富的维生素，不仅可以利尿活血，还能帮助排出更多的尿酸。苦瓜的吃法很多，可以清炒也可以凉拌等。
七、西红柿
西红柿当中含有诸多的维生素C，也是一种低嘌呤的蔬菜，西红柿可以帮助尿酸及时的排出去。如果是本身尿酸高的人可以每天吃西红柿。