先来问大家一个问题，你吃过鸵鸟肉吗？悄悄告诉你，未来你可能每天都会吃鸵鸟肉哦！
鸵鸟作为世界上最大的鸟类，身高可达2.5米，雄鸵鸟体重可达斤，很多人只是在动物园里才可以看到它的身影，更别说吃它了。
有人提出，未来鸵鸟肉发展前景很好，会取代猪肉、鸡肉和牛羊肉，成为主要肉类。这个说法什么可信吗？你支持这个说法吗？
鸵鸟肉新研究之前在北京召开的鸵鸟营养成分及含量的研究成果新闻发布会传递出来很多信息，根据研究数据，中国鸵鸟养殖开发协会组织和中国农业大学食品科学与营养工程共同分析得出：鸵鸟肉不仅含有禽肉全部优点，还具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、人体必需氨基酸、钙、铁等含量丰富等特点，认为鸵鸟肉是人类最理想的肉类食品。
根据畜牧专家介绍：鸵鸟孵化时间和普通禽类相似，大约在天左右，但一年就可以长到斤！饲养起来也很简单，属于杂食性动物，主要食用草和各种植物的根茎叶及花和果实，还食用昆虫等。现在已经基本形成一个养殖、屠宰和加工营销产业为一体的服务链条。
鸵鸟肉为什么能取代其它肉类？一般，人们常说的肉类是指的畜肉（猪、牛、羊、兔肉等）、禽肉（鸡、鸭、鹅）、鱼肉等。
根据意大利、波兰、美国等若干研究和实验证明，鸵鸟肉不仅营养价值很高，而且属于红肉，肉质鲜嫩多汁，口感很好，具有高蛋白、脂肪（仅为牛肉和猪肉的十分之一，鸡肉的六分之一）和低胆固醇，铁（牛肉的7倍）、钙（牛肉的3倍）、锌（鸡肉的6倍高于一般肉类，还含有人体27种必须氨基酸，食用价值要远高于其它肉类。
它不仅是国际公认的绿色健康食品，而且还是心脏病、高血脂、癌症、胆结石等患者的保健食品，甚至没有禁忌人群。
鸵鸟全身都是宝，不仅它的肉和蛋可以食用，羽毛和蛋壳还可以制作工艺品，是农村养殖的一个新产业，而且有养殖非常简单、疾病很少、价值高、生命力顽强、生产力高、寿命可达70年等优点，而且一只母鸵鸟一年可产蛋高达枚以上，是一个适合大量发展的禽类养殖对象。
鸵鸟真的会全面推广吗？虽然鸵鸟肉价值比较高，饲养起来也相对简单，虽然在欧洲餐馆里已经变得非常流行，但在我国要全面取代其它禽类，我觉得还是有很大困难的。
首先，鸵鸟要求的饲养场地很大，不适合圈养，要确保鸵鸟的自由和不逃跑，要安装很高的护栏，还至少要有5亩以上的活动沙质土地。
其次，鸵鸟还非常喜欢安静，在饲养鸵鸟的地方还不能游工厂和居民区，否则会影响其生长和繁殖，这样的环境对于我们人口大国来说肯定是不容易实现的。
最后，鸵鸟养殖因为技术和饲养经验等问题，很多养殖者会因为温度、湿度、食物等问题，导致鸵鸟死亡。
相比于我们的主要肉类来源，猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼类来说，鸵鸟的饲养成本还是比较高的，在短期内很难取代其它肉类。
结语不管怎么说，还是希望鸵鸟能早日取代其他肉类，成为我们主要的肉类来源。
我们就是要择优去劣，选择最好的食物来源，这也是我们更好地适应这个地球的生存之道。