医生优质低蛋白饮食更护肾,肾友除了吃肉, [复制链接]

大量蛋白尿和低蛋白血症是肾病早期威胁肾功能的“两大杀手”，蛋白漏出过多会加剧肾功能损坏，长期低蛋白血症会造成患者全身水肿，严重会引发营养不良，患者免疫力下降导致感染，继而加速肾衰竭，后果不堪设想。

因此肾友不仅要坚持低蛋白饮食，更要重视“高质”蛋白饮食，注意补充“优质”蛋白食物。但有些患者不禁要问：多吃肉会不会加重肾脏负担，不利于肾功能恢复？其实除了肉类是常吃的含蛋白丰富的食物，这3种食物也含有“优质”蛋白质，更有助于减轻低蛋白血症、保护肾功能，你吃了吗？

第一名：豆制品，如豆浆、豆腐

不少肾友肯定会问，得了肾病不是不能吃豆制品吗？今天就来更正一下：“肾病不能吃豆制品”是之前饮食指南中指出的。但经近几年研究发现，豆制品中含有的蛋白质属于优质蛋白质，蛋白质中的氨基酸比例很适合人体生理需要，人体摄入后吸收利用率高，并不会因为难消化而损害肾脏。且大豆含蛋白质高达36%-40%，远超过肉类、奶类所含有的蛋白质。

除了*豆及*豆制品，青豆、黑豆中含有的蛋白质也属于优质蛋白。要平衡营养膳食，肾友每人每天摄入豆制品在30g左右为宜。

第二名：蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋

大家都知道蛋类多含有丰富的蛋白质，一般为11%-14%。如常吃的鸡蛋每克就含6-7克蛋白质，人体摄入后有效利用率高达98%，除此之外还含有氨基酸，丰富的微量元素有钾、镁、铁、维生素A等，对低蛋白血症患者补充营养效果非常好。按肾病患者每人每天摄入蛋白质1g/kg来算，患者每天吃1、2个鸡蛋就能补充所需的营养，同时完全不用担心摄入蛋白过多而加重蛋白尿，损害肾功能。

第三名：奶制品，其中脱脂牛奶是首选

奶类制品也是日常生活中补充蛋白质的食物之一。其中牛奶是纯天然的蛋白质“提供者”，一般含蛋白质3.0%-3.5%，还含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰、矿物质。对于有高血压、高血脂、肥胖等情况的肾病患者，建议选择脱脂牛奶最好，其他肾友可以正常选择。每人每天摄入1袋或1瓶毫升的牛奶为宜。

酸奶也含有一定的蛋白质，但市面上大多数酸奶都为饮料，含有各种添加剂，因此如果肾友选择一定要看好成分表，记得要选择纯酸或脱脂酸奶。