我们知道，对于慢性肾病，特别是肾病综合征的肾友来说，高血脂是一种较为常见的并发症。长期高血脂可致心血管损害，增加发生冠心病、脑梗死等严重合并症的风险，还会促进慢性进行性肾小球损伤，因此提前预防、及时治疗非常重要。
而在高血脂的治疗过程中，合理饮食是尤为关键的一环，研究表明，控制饮食能降低高血脂患者的总胆固醇TC、甘油三酯TG、高密度脂蛋白HDL、低密度脂蛋白LDL等参数水平。那么今天小编就来给肾友们说说得了高血脂，哪些能吃、哪些不能吃。
01
能吃
1.大豆及大豆类制品。国内有项研究，将20例并发高血脂的肾病综合征患者行8周普通饮食作为基线控制后，再行8周素食大豆类饮食，结果显示，素食大豆类饮食期间，患者血清胆固醇均明显降低，尿蛋白排泄也显著降低。
其他多项临床研究也发现，大豆蛋白有降低血脂、减少蛋白尿和延缓肾功能衰竭的作用。因此肾友们食用大豆及大豆类制品是可以帮助降脂的。
2.鱼类。鱼类富含蛋白质和不饱和脂肪酸，后者可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内TG的水平，减少患冠心病的风险。建议肾友们吃鱼采用清蒸或水煮的做法，较为清淡，不会给血脂带来压力。
3.植物油。植物油含有人体必需的不饱和脂肪酸，尤以芝麻油、玉米油、花生油、橄榄油等为佳，适合血胆固醇高的肾友食用。
4.新鲜蔬菜水果。新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素C及粗纤维，维生素C能降低血清TC，升高HDL，保护血脂不被氧化，促进动脉内壁血脂调节，而粗纤维在肠道可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。
需注意的是，部分蔬果含钾较高，肾友们（尤其是血钾高的肾友）应尽量挑选钾低的食用。
当然，能吃≠能敞开吃，到底能吃多少咱们还是得问过医生意见。
02
不能吃
1.酒。研究显示，TG异常率和TG/HDL-C比值异常率均随着酒精摄入量的增加而升高。换句话说，酒精的摄入会导致HDL和血清TG同步升高，对于血脂的负面影响非常大，因此肾友们应严格戒酒。
2.内脏类。像脑、肚、肠、肾、肝等内脏类食物饱和脂肪酸、胆固醇含量均较高，不建议肾友们食用。
3.高糖食物。高糖食物一方面本身热量高，另一方面其中的糖分易在体内转化为脂肪类物质，对于血脂的控制不利，肾友们应尽量不吃或少吃。
常见的高糖食物有白糖、蛋糕、果酱、巧克力、碳酸饮料，还包括一些含碳水化合物较多的食物如马铃薯、山药、莲藕、胡萝卜等。
参考文献：
1.高血脂饮食建议
2.素食豆类饮食对肾病综合征患者高血脂的效果
3.饮酒与男性血清TG、HDL-C及TG/HDL-C比值的关系
4.饮食控制对高血脂人群的影响
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