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“高血脂应该吃什么？”
饮食治疗是高脂血症治疗的基础，所采取的饮食措施不仅要达到降低血脂的目的，而且要保障患者获得足够的营养供给，才能保证身体健康。一些以素食为主或“三不吃”（肉不吃、蛋不吃、鱼不吃）的片面做法是不可取的。
饮食要做到“四四二”：“四要”为膳食要节制，饮食要清淡，蔬菜瓜果要多吃，烹调要用植物油；“四不”为不吃或少吃糖、糖制甜品、奶油等，不用或少用富含胆固醇的食物，不吃或少吃油煎、油炸食物，不抽烟、不喝酒；“二可以”为可以饮淡茶，喝脱脂奶，可以适量食用核桃、瓜子、果仁，最好少吃花生。
以下为大家推荐几款健康食谱：
银鱼糙米粥——糙米中膳食纤维能与胆固醇结合，促进胆固醇排出。南瓜油菜粥——南瓜中的果胶能与多余的胆固醇结合，使胆固醇吸收减少。鲜蘑豆腐汤——高脂血症、高胆固醇、血管硬化患者以及肥胖者均宜食用。
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