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高血脂症状与成因降血脂食物公开 [复制链接]

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过了中年后,健检报告一摊开,常常可以看到胆固醇及三酸甘油脂是红字,胆固醇及三酸甘油脂过高就称为高血脂。它是一种文明病,饮食生活习惯不当,多吃少动,高血脂症容易提早报到,危害健康。

高血脂分为胆固醇及三酸甘油脂

血液里的脂肪主要有二种,胆固醇及三酸甘油脂,胆固醇功能是制造身体细胞膜的重要材料,和协助制造荷尔蒙的原料之一,三酸甘油脂则是维持身体所需的营养与能量。所以,胆固醇和三酸甘油脂不管过高或过低都不好,维持正常量才是好的。

胆固醇也有分好坏

并不是所有胆固醇都是坏的:

低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),会在血管里沉积形成脂肪块,被称为坏的胆固醇。

高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)像是血管的清道夫,可将血液中过多的胆固醇移除,搬离血管壁,带到肝脏代谢,因此,称为好的胆固醇。

高血脂定义

高血脂症定义:血液中流通之胆固醇或三酸甘油脂之浓度高于正常值

胆固醇或三酸甘油脂过高

当血液中流通之胆固醇或三酸甘油脂之浓度高于正常值时,称为高血脂症。

好胆固醇过少或坏胆固醇过高

高血脂的定义并非单一,而是:「好的胆固醇过少或是坏的胆固醇过高,称为高血脂。」

高血脂会遗传?高血脂先天遗传及后天因素

造成高血脂症的原因可分为先天性遗传体质及后天性因素。

先天性:即遗传体质。

后天性:

甲状腺功能低下、糖尿病及肾病症候群疾病等。

饮食中摄取过多的热量、饱和脂肪酸、多吃少动者、体重过重者。

高血脂原因:肥胖、烟酒、运动不足、暴饮暴食

高血脂并发症有哪些?

高血脂易造成动脉硬化症及心脏血管疾病,如:

脑中风

心绞痛

心肌梗塞

动脉瘤

四肢末稍坏死等并发症。

降血脂饮食:

控制油脂摄取量,选用不饱和脂肪酸高者,如:某些品牌的山茶油,不饱和脂肪酸可以高达90%;避免饱和脂肪酸含量高者,如:猪油、牛油、奶油。

烹调宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖、卤等方式。

牛、羊、猪肉等去肥油,鸡、鸭等家禽类去皮。

每星期可选择吃鱼二-三次,减少其它肉类的摄取。

多摄取蔬果及全谷类食物。

调整生活型态:控制体重、多运动、戒烟、戒酒及纾压层面做起。

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