“张阿姨，你买这么多红酒干什么啊？家里来客人啦？”小刘在超市门口遇见了拎着两提红酒的张阿姨，忍不住开口问问她。
“没有客人啊。我看电视上的专家说，多喝红酒能软化血管，预防心脑血管疾病。这不，我来买几瓶，和你叔叔俩每顿饭喝点。”张阿姨笑眯眯地给小刘解释着。
“酒喝多了对身体也不好，我看还是别喝太多。我听说啊，多吃洋葱和黑木耳也能软化血管。我正打算到超市来买点洋葱呢。”小刘也和刘奶奶分享着自己的经验。
相信生活中，大家也会经常听到各种各样的说法，说是喝红酒、吃洋葱木耳之类的能软化血管。
这些说法是有科学依据的吗？这些食物会真的能软化血管吗？会不会对人体有什么危害呢？今天，我们就来聊聊“软化血管”的这些传言到底几分真几分假。
一、为什么要“软化血管”
“软化血管”自然是因为血管“硬了”，影响到人的身体健康了。相信生活中我们会经常听到“软化血管”“血管硬化”这些说法，但是这些词语究竟是怎么一回事，可能有人就不太明白了。
1.什么是血管硬化
人体内的血管有三个大类，静脉血管、动脉血管和毛细血管。我们通常所说的血管硬化指的是动脉硬化。
我们身体里的血管就像一条条马路，血管里流动的血液就像路上跑的车。正常情况下，人体内的血管富有弹性，可以伸张和收缩。这就相当于马路上的车始终畅通无阻，不会堵车。
血管硬化就是说由于种种原因引起血管失去弹性，管壁增厚，血管内部就变狭窄了。这就相当于，道路变窄，经常会堵车和发生车祸。现实生活中我们还会有交警来疏通车辆。
而一旦身体里的血管硬化，原本柔软而且有弹性的血管就会变窄，甚至完全堵塞，血流通过就变得困难。
这样就会引起血液供应不足。心梗、中风都是因为血管被堵塞，器官缺血造成的，而这种情况如果发生在腿部，虽然不会致命，但也会引起腿部溃烂。
2.为什么血管会硬化
高血脂、高血压、高血糖是引起血管硬化的重要原因。拿血脂来举例，如果人体内的血脂含量过高，多余的血脂就会在血管内壁沉积，从而引起粥样硬化，继续发就会在血管里硬化成斑块。
这种斑块就是造成血管内壁狭窄的罪魁祸首。高血糖也是一个道理。高血压就更明显了，一次次血压的冲击最容易造成血管破裂。
一些不好的生活习惯也是造成血管硬化的元凶，比如吸烟。有研究人员通过长期的跟踪调查发现，那些长时间抽烟的老烟民发生血管硬化的几率是不抽烟的人的几倍。
而之所以容易产生“三高”,则是因为营养过剩，多吃高脂肪，高胆固醇的食物，缺少运动。
3.血管能被软化吗
平日里我们所说的“软化血管”，其实就是改变血管增厚堵塞的状态，让血管回到有弹性的“年轻”状态，更利于血液循环和血液供应。
但是我们要知道，人体的衰老、细胞的老化都是不可逆的过程。也就是说，没有任何方法能使已经老去的细胞变年轻。
我们所能做的只有延缓细胞衰老，让血管的僵硬和脆弱来的再晚一点、再慢一点。
所谓的“软化血管”，就相当于要细胞和血管“返老还童”。这其实是不可能的。
二、传言可信吗？
生活中我们会听到很多关于软化血管的传言和偏方。什么多喝红酒、多吃洋葱、多吃木耳等等。接下来，我们就挨个分析分析，这些东西到底有没有用。
1.红酒能软化血管？
之所以会有红酒能软化血管的说法，是因为红酒中的一种特殊成分——白藜芦醇。这种物质在最初被发现的时候，并没有什么特殊之处。
但是30多年前，一位美国的研究人员发现了一个现象：法国人经常吃鹅肝等高胆固醇的食物，吃的远比美国人要多，但他们却很少发生心血管疾病。发病率只有美国人的1/3。
因此他认为这一切都是红酒的功劳，是红酒里的白藜芦醇让法国人少受心血管疾病的折磨。
但事实上，这位学者的许多论文被证明是造假。他的上述结论其实是并不成立的。虽然他的谎言已经被揭穿，但很多人心里还是对这种红酒可以软化血管的说法深信不疑。
在科学家用白鼠做实验的时候，白藜芦醇确实降低了血清里的总胆固醇量等，从理论上来说，这种物质有可能达到软化血管的作用。
但在我们的日常生活中，要想通过喝酒来获得足够多的白藜芦醇从而软化血管，每天必须至少喝掉瓶葡萄酒，每个人的身体都承受不了这么多酒精，早就中毒了
而且，酒精摄入过多，也会增加得癌症的几率。因为酒精进入人体后，会通过代谢变成乙醛。乙醛是一种能够导致细胞死亡、使DNA突变，增加细胞癌变概率的有害物质。
研究证明酒精和口腔癌，食道癌症多种癌症有密切关联。所以说，通过大量喝红酒来软化血管是错误的行为。
2.洋葱能软化血管？
洋葱是我们日常生活中常见的一种食物，它有丰富的营养物质，比如维生素C、叶酸、还有钾、锌、硒等微量元素。
让洋葱获得“软化血管”这个名头的，是前列素A。这种物质可以扩张血管，让粘稠的血液得到稀释，也就是会有降血压、预防血栓的作用。
而且，洋葱中还含有槲皮素。这种物质对预防动脉粥样硬化有比较好的效果。因此，有人就会认为多吃洋葱可以软化血管。
但是就跟红酒中含有白藜芦醇，却不能通过多喝红酒来软化血管是一个道理。
虽然洋葱中的一些物质确实有降血压、预防动脉粥样硬化的作用。但因为这些物质的含量实在是太低了。如果想达到效果就只能吃很多很多洋葱，可是吃太多洋葱对身体也有坏处。
所以通过吃洋葱来软化血管是不现实的。尤其是，对于特定的人群来说，吃洋葱反而不利于身体健康。
我们切洋葱时，常常会被刺激的流眼泪。眼部有疾病的人就更容易被洋葱刺激的眼病发作。
肠胃不好的人，也会被洋葱中的硫化物刺激到，从而加重肠胃的病情。还有阴虚、体热、肾病和对洋葱过敏的人，都应该离洋葱远一点。
3.那木耳呢？
之所以会有木耳能软化血管的说法，是因为之前有科研人员用小白鼠来做实验。他们发现，给小白鼠喂了一段时间的黑木耳多糖之后，小白鼠体内的胆固醇被代谢掉了许多。
而胆固醇正是引起血管硬化的罪魁祸首之一，所以才会有人认为木耳能降血脂，清理血管。
但我们同样应该注意到的是，黑木耳当中的木耳多糖含量并不高。如果想通过吃黑木耳来获得足量的木耳多糖，我们每天应该吃超级多黑木耳。但这根本就不现实。
此外，鱼油、大蒜、香菇等等都被人说有软化血管的作用，这些都是不可靠的说法。
三、真正的秘诀是什么呢？
随着这些年人们生活水平不断提高，大家吃的好东西越来越多。心血管疾病的发病率也慢慢上去了。想要预防疾病，保持健康的心情，可以理解。
但选择正确的方式，才是重中之重。既然我们已经破除了关于软化血管的种种谣言，下面就来分享几个应对血管硬化的妙招。
1.合理饮食
饮食要清淡，降低身体的负担。多吃富含维生素C和纤维素的新鲜水果蔬菜，还有富含植物蛋白的豆腐、豆皮等等。少吃动物内脏、
蛋黄、肥肉、奶油等等。控制高胆固醇食物的摄入。
2.戒烟戒酒
香烟中的一氧化碳和尼古丁等有害物质，会损伤血管内壁，增加血液粘稠度，从而引起胆固醇和血小板堆积，形成脂肪斑块，加重心血管系统的负担。抽烟还会引起冠状动脉收缩痉挛。
喝酒也容易造成血管内皮细胞受损，形成动脉斑块，而且会使血管压力过大，诱发高血压。当酒精中的乙醇分解成乙醛，更会加重对人体的危害。
所以为了获得良好的身体状况，还是尽早戒烟戒酒，以免为身体埋下后患。
3.生活规律
养成良好的生活习惯，早睡早起，尽量不熬夜。保持良好的心情，不为生活中的小事烦心上火，有什么难以排解的问题多和其他人沟通交流，避免把不好的情绪堆积在心里。
注意劳逸结合，累了就休息，避免过度劳累而造成身体抵抗力下降等。当压力过大，肾上腺素就会分泌过多，从而引起心跳加快、血压升高，这些都是非常伤害血管内壁的因素。
4.锻炼身体
当身体缺乏运动，代谢能力就会下降，各种垃圾在血液中堆积，让血液变得浓稠，从而形成斑块堵塞血管。经常锻炼身体，每周至少运动三次以上,帮助血液快速流动起来。
骑车，游泳，俯卧撑都是很好的选择。如果不具备这些条件，每天出去散散步、快走也是很好的运动方式。
5.积极治疗“三高”等疾病
高血压、高血脂、高血糖以及肥胖等是动脉硬化的原发性疾病，因此需要积极配合医生，及时治疗，避免这些疾病进一步发展从而引发更严重的后果。
5.定期体检
适量运动、合理饮食等措施只能起到一些预防心血管疾病发生的作用，但这并不代表只要落实了这些措施就可以高枕无忧了。而且这些措施也并不能完全避免血管硬化。
因此，定期进行体检，早点发现身体存在的问题，早点做出反应，这才是最保险的方式，以免在病情发展到比较严重的程度才发现，那时就晚了。
四、结语
这些年，随着生活水平的提高，人们越来越注意养生保健，各种关于软化血管的流言也是层出不穷。乍一听，可能这些说法会让人觉得挺有道理，但实际上，它们并不可靠。
我们如果真的为了自己的身体健康着想，就从日常生活中的件件小事做起。
多锻炼身体、多吃蔬菜水果、少吃大鱼的大肉、戒烟戒酒，养成良好的生活习惯，早睡早起，定期体检。这样，我们才能真正让血管保持“年轻”状态。
