鸡蛋可以说是日常生活中，每个家庭的生活必需品。不管是作为营养补充最方便，还是做菜的口感，都是其他食物代替不了的。但是最近几年，有些专家说每天只能吃一个鸡蛋，因为多吃会引起胆固醇升高或者高血脂，那么事实真是这样吗？今天小编带你一起详细了解吧！1.鸡蛋的营养鸡蛋中含有大量的蛋白质，而且是动物乳清蛋白，人体吸收率极高，可以达到提高免疫力增强体质的作用。其次就是卵磷脂，是人体大脑不可或缺的营养成分，每天吃鸡蛋可以充分补充卵磷脂。还有钙和其他矿物质，对人体具有非常好的保健作用。2.鸡蛋中的胆固醇首先如果你的胆固醇或者血脂偏高，请问你是吃鸡蛋过多引起的吗？我想这个答案是否定的，因为正常情况下，每个人每天不可能吃太多的鸡蛋，那你的血脂偏高，和鸡蛋就是没有任何关系。其次就是每个鸡蛋中大概含有毫克胆固醇，当人体每天吃两个或者三个鸡蛋，科学实验证明，这些胆固醇也不会引起人体的胆固醇升高或者血脂升高。3.鸡蛋对人体的作用蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素能促进身体发育、提高记忆力。此外，鸡蛋营养均衡，适合减肥期食用。含有的维生素B2、硒、锌能分解和氧化致癌物，起到防癌抗癌作用。所以综上所述，每个人每天吃一个鸡蛋并不正确，而是两到三个鸡蛋最好，过多确实不易消化或者会引起血脂升高的可能。今天小编给大家介绍的鸡蛋营养，希望对大家有所帮助，感谢
